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【过夜饭放冰箱还可以吃吗 隔夜米饭能吃吗】1、是否可以吃，需考虑放入冰箱的时间、保存方式以及需要观察食物是否出现变质等来决定 。
2、若隔夜饭密封后放在没有细菌污染的冰箱内，第二天经过高温加热后，可以适当食用 。若隔夜饭放在冰箱内超过24小时 ， 不建议食用，因为冰箱只是通过降温的方式 ， 抑制细菌的繁殖速度，但食物存放时间过长，一样也会出现发酸、黏腻、异位等变质现象 ， 食用后有可能会出现恶心、呕吐、腹泻等不适症状 。同时存放时间过久还会导致饭菜的口感变差，营养素破坏 。
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