文章插图
1、制作原料：豆腐2块，瘦牛肉100克，青蒜50克，植物油100克，豆瓣酱50克，辣椒粉、酱油各8克，料酒20克，四川豆鼓20克，味精8克，湿淀粉20克，汤15克，花椒粉1克，葱、姜各10克 。
【四川麻辣豆腐怎么做 四川麻辣豆腐的做法】2、准备材料：豆腐切?。ㄖ械扔捕龋⑴Ｈ馇心⒍拱杲础?盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖 。
3、锅内加少许菜油，大火加热，油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可将牛肉末用上述调料腌好后一并加入 。炒香 。
4、加入切成小块的豆腐，改小火 ， 煮沸 。
5、待豆腐熟后，改大火 ， 加入由水淀粉、糖、酒、味精、酱油调好的芡汁 。待芡汁均匀附着后，关火，起锅，撒上花椒面，香喷喷 ， 川味十足的麻婆豆腐就做好了 。
- 四川冰粉怎么做的 四川冰粉的做法
- 四川辣子鸡怎么做 四川辣子鸡的烹饪方法
- 有关雅安地震的作文_四川雅安地震作文 关于地震感动的已经很滥俗了 我...
- 油炸豆腐一般炸多久才熟 油炸豆腐简介
- 麻辣香锅杏鲍菇煮多久才熟 麻辣香锅杏鲍菇煮多长时间才熟
- 炸豆腐皮要泡多久才熟 炸豆腐皮要泡一般多久才熟
- 四川大学锦江学院是几本? 四川大学锦江学院是多少本
- 高碑店豆腐丝简介：河北特色小吃高碑店豆腐丝
- 四川成都特色小吃侃膳斋棒棒鸡
- 内酯豆腐需要焯水吗 内酯豆腐需不需要焯水