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【竹笋什么时候最好吃 竹笋一般什么时候最好吃】1、冬季和春季的应该比较好吃 。
2、竹笋是天然的无污染的绿色食品，它分冬笋和春笋两大类 。脆嫩鲜美的竹笋，营养丰富，其味性甘、寒，含有高蛋白、低脂肪、低淀粉 ， 据资料介绍每100克竹笋中含蛋白质毫克、脂肪毫克，糖类4毫克、钙11毫克、磷57毫克，还有大量的维生素b1、b2、c等 。具有消渴、利尿、化痰、吸附脂肪、促进肠蠕动、助消化、去积食等功效 ， 适用于浮肿、腹水、急性肾炎、喘咳、糖尿病等患者；对预防肠癌和单纯性肥胖亦有益 。

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