【黄油怎么保存不变质 如何保存黄油】

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1、黄油最好是冷藏保存 。黄油是用牛奶加工出来的一种固态油脂，黄油又叫乳脂、白脱油，是将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后，使稀奶油成熟并经搅拌而成的 。一般黄油都是建议买回来就尽量早点用完 ， 最好不要长时间冷藏储存 。
2、不过如果黄油实在用不完，最好是冷藏保存，冷藏温度在2-8°C时，黄油可以保存6-12个月不变质 。但是冷藏会影响黄油的质地 ， 改变它的含水量 ， 这样黄油软化的时候就会因为水滴而颗粒化，造成不易打发，且会使得糕点口味没那么好 。

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