文章插图
1、鸡肉剁小块，冲洗干净，把水分沥干，加老抽，蚝油 ， 鸡精，盐 ， 料酒，鸡蛋抓拌至黏稠接着倒入淀粉搅拌，鸡块裹上淀粉即可 。
2、把锅烧热，倒入油下鸡腿 ， 尽量摊平一些 ， 煎至底部金黄 ， 翻面再倒入少许油，煎变色就好了 。
【家庭鸡肉怎么吃好吃 鸡肉如何做好吃】3、煎好后盛出来 ， 锅留底油下葱姜蒜爆香，接着下入鸡块，再倒入热水，没过鸡块就可以 ， 开大火煮开，然后把泡好的粉丝，白菜也加进来，煮10分钟，最后加盐 ， 鸡精，老抽 ， 糖调味出锅口 。
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