霜降&今日霜降，白茶、绿茶、红茶、岩茶，谁更适合寒冷的秋冬季？青年|湖湘行|长沙|台湾青年|湖

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丨本文由小陈茶事原创
丨首发于头条号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《1》
霜降前后，气温骤降，天色阴翳。
古人将每年初霜时的这一节气，取名为霜降。
和寒露一样，晚秋这两个时令，说的都是露水的变化。
霜与露源自空气中的水汽凝结。最早是从白露开始，露凝而白。
等到寒露，则露气寒冷，将凝结也。
最后，霜降时节，气肃而凝，露结成霜。
晶莹的露，每到此时，已凝结为冰莹的霜花。
霜降时节的天气，北宋的叶梦得有一句诗说得很明白。
“霜降碧天静，秋事促西风。”
秋风萧瑟，万物寂寥的深秋，不由让人渴望一杯热茶的暖。
然而，提起秋冬季喝茶的二三事，有太多的曲解需要明晰。

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《2》
第一，秋冬气寒，喝绿茶是不是已经过时了？
绿茶的分布足迹广，遍布各大产茶区，市场普及率高。
在爱喝茶的人眼里，绿茶是种让人熟悉的味道。
若是说绿茶只适合夏季喝，到了秋冬季节后，手上再捧着一杯绿茶就太过时。
显而易见，这样的说法太教条、太一刀切、太不知变通。
天色阴晦的深秋，泡一杯香茶，既能涤荡昏昧，又能让人重寻春日的清新美好，有何不可？
一众茶类里，绿茶的风味是清新的。
茶香清香鲜嫩，市面常见的炒青绿茶里，兰香、炒豆香、板栗香、清香、嫩香等，无一不让人感到欢愉。

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闻起来，就像迎面吹来一阵三四月的柔风，极细润，风中尤带花草香。
风味鲜妍、明媚、又活泼，能为肃萧的深秋带来一抹亮色。
何况，从实用角度看，深秋吃暖锅、烤肉、炖汤补身。
大荤大肉，重荤油腻之物下肚后，免不了让人觉得腻味不爽。
此时，顺手用玻璃杯泡一杯清香的绿茶，简单操作下，便能安心尽享舒适茶味。
解去油腻，重回清爽，口腔清新。
冲泡简单，大众认可度高，茶味易喝懂，平易近人，少有距离感的绿茶。
它不单单适合夏日消暑，还能迎合秋冬季节的口味调剂。

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要不然到了秋冬季，日常喝茶口味只固定在一两款当中，非此即彼。
时间久了，难免会让人失去新鲜感。
再加上，霜降一过，就到立冬。
而立冬后，便开始入冬，距离年关已经不远。
时近岁尾，当年度的绿茶新茶，若此时放着不喝，只会“留来留去留成愁”。
经历高温杀青的绿茶，没有长期久存的价值，而是提倡趁早饮用。
喝茶时机追求及时尝鲜的绿茶，放到隔年之后，鲜爽清新风味下降，自身特色消失，饮用价值下降。
既如此，此时不喝，更待何时？

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《3》
第二，冬红夏绿，秋饮乌龙的喝茶选择正确吗？
答曰，喝茶选择上无关正确与否，重点是看个人喜好。
随意到网上搜索——一年四季分别适合喝什么茶？
短短数秒间，便会跳出不尽其数的答案。
有人说，春喝花茶，夏饮绿茶，秋选青茶，冬喝红茶。
给出的理由如下。
春天万物复苏，春回大地，人与自然一同舒发，适合泡些花香浓郁的茉莉花茶、桂花茶，应时应景，充满诗意；
夏日炎炎，气温升高，人体出汗多，午后易困乏，喝点清新风味的龙井、毛峰、碧螺春，刚好能提神；