【怎样挑选辣椒面好吃 如何挑选辣椒面好吃】
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1、看颜色 ， 鲜红的辣椒面是绝对不自然的，大多数的辣椒面是橘红色的，由熟透的辣椒做成的辣椒面呈现暗红色 。
2、蘸水，用一张白色的餐巾纸，蘸一点水，再蘸辣椒面，看染色程度 ， 如果给您的感觉像是在蘸染料 ， 不要买 。
3、要挑选含有辣椒籽、辣椒皮的辣椒面，如果辣椒面中只含有辣椒皮，而不含有辣椒籽 ， 请不要购买 。
4、认准商标，如果您购买的是包装好的辣椒面，请认准QS——“企业食品生产许可”标识 。
5、做辣椒油，首选粉末状辣椒面，做菜用，首选颗粒明显（带辣椒籽的）辣椒粉 。
6、挑选顺口溜：不要鲜红要橘红，不要只见皮儿而不见籽 。
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