正确的泡茶方法是什么?你可以看看哦
常见的对人有危害的泡茶方法有哪些?【泡茶的方法_三种泡茶方法?】1、喝浓茶
切莫被“不苦不涩不是茶”这句话忽悠瘸了 , 好茶虽有苦涩,但应入口即化,回甘迅速 。
如果单纯的苦和涩,甚至有锁喉感,那就不要再喝了 ,
茶中的咖啡因、茶碱等决定苦涩度 , 浓茶中咖啡碱、鞣酸等含量更高 , 久饮会对胃肠造成损伤 。
通常200毫升的水,如果是发酵度低的茶,5克左右即可,比如绿茶、白茶、黄茶,乌龙茶;发酵度高的茶3-4克,比如红茶、普洱茶、黑茶、老白茶等 。
2、长时间浸泡
“一张报纸一包烟,一杯茶水喝一天”
并不是所有的茶都适合久泡,茶叶久泡会使咖啡碱、鞣酸等物质析出更多,茶水苦涩味加重;另外茶中营养物质易氧化并滋生细菌;
3、保温杯闷泡
办公一族用保温杯比较普遍,对于快节奏的白领来说 , 即方便又保温,
但用保温杯泡茶,茶叶不仅有闷熟味 , 还会使香气减少微量元素过度渗出,产生苦涩味,对人体的粘膜有较大的刺激性 。
4、沸水冲泡
看到这个标题是不是有些诧异?茶不应该是沸水冲泡吗?
这个就要因茶而异了 , 一般芽茶不建议用沸水,叶茶甚至多梗的茶适合用开水冲泡 。
比如绿茶、黄茶、白毫银针、白牡丹等,建议用80-90度水温即可,以免烫伤嫩芽 , 茶汤浓淡也不会起伏太大;
黑茶、普洱茶、寿眉、老白茶等用沸水才能将营养物质更好的释放出来 。
正确、科学的泡茶方法?你可以看看哦
泡茶的正确方法,流程?请赐教!你可以看看哦
中国的传统泡茶方法是什么?中国的茶道博大精深.....唐朝茶圣---陆羽所著的<<茶经>>被公认为茶道的权威.
考察中国的饮茶历史,饮茶法有煮、煎、点、泡四类,形成茶艺的有煎茶法、点茶发、泡茶法 。依茶艺而言 , 中国茶道先后产生了煎茶道、点茶道、泡茶道三种形式 。"茶艺的分类标准首先应依据习茶法,茶道亦如此 。依习茶法,中国古代形成了煎茶道(艺)、点茶道(艺)、泡茶道(艺) 。日本在吸收中国茶道的基础上结合民族文化形成了"抹茶道"、"煎茶道"两大类,两类均流传至今,且流派众多 。但中国的煎茶道(艺)亡于南宋中期 , 点茶道(艺)亡于明朝后期 , 仅有形成于明朝中期的泡茶道(艺)流传至今 。从历史上看,中华茶艺则有煎茶茶艺、点茶茶艺、泡茶茶艺三大类 。
近代饮茶方式主要有三种:一是盖碗式 , 乃近代饮茶最主要的方式,上至朝廷、宫府,下至民间,都以盖碗饮茶,清朝康熙年间画家冷枚的赏月图,最足以代表这种茗饮方式 。二是茶娘式,自古以来民间最主要的饮茶方式,即以大茶壶冲泡分饮,乾隆年间画家丁观鹏所绘的“太平春市图”最能表示此种饮茶方式 。第三种饮茶法则是功夫茶法,主要流行于闽南广东地区 。这种饮茶法是从唐代陆羽茶经中演变而来,饮茶时先将泉水贮藏于茶壶之中 , 放置烘炉上面煮水,等到水初沸,把武夷岩茶投入宜兴壶之中 , 用水冲之,盖好盖子,再用热水浇壶身,然后倒出来品饮 。这种饮茶法的特色就是以水淋壶身 , 目的在于发挥茶性,到了后来更使用温润泡,内外双重引发 。
泡茶的方法是什么?你可以看看哦
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