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1、带壳的菱角吃不完，直接冷藏即可，可以保存较长的一段时间，塑料袋上要留有小洞保持通风，以免湿气在塑料袋中导致菱角发霉 。但是值得注意的一点就是，冷藏的时间越长，它的口感也会越差!
【菱角吃不完怎么保存 菱角吃不完如何保存】2、如果是带壳的菱角 ， 不放入冰箱冷藏，直接放在保鲜盒中 ， 置于阴凉干爽处，也可以保存一至两天 。
3、如果是去壳的菱角，在保存的时候我们需要先用保鲜袋或者保鲜盒密封好，然后放置在阴凉处或者是冰箱里保存 ， 大概能保存两天左右的时间 。
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