阿胶糕具有补血养气、美容养颜、润肠通便、提高免疫力的综合保健功效,是老少皆宜的具有保健价值的补品 。传统的阿胶糕是由阿胶、黄酒、冰糖、红枣、黑芝麻、核桃通过熬制而成 。但是随着市场上越来越多的阿胶糕的商品出现,购买的时候要选一种适合自己的就更要注意了 。
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(一)阿胶的品牌市面上的阿胶糕有用各种品牌的阿胶作为主原料生产,而不同品牌的阿胶价格也是从几百一公斤到几千一公斤不等,如东阿、福牌、同仁堂、华信、一笑堂、龟鹿等等 。所以选择阿胶糕的时候要注意选择阿胶的品牌 。同时阿胶也容易掺入马皮等原料制作,选择大品牌相对质量更有保证 。
(二)阿胶的含量除了阿胶的品牌,阿胶糕里阿胶的含量也是一个重点 , 同等价格的阿胶做出来的阿胶糕也是会有不一样的价格的,那就是因为阿胶糕里的阿胶含量不一样了 , 一些市面上的阿胶糕阿胶的含量可能只含8-10%,而一些手工制作的阿胶糕阿胶含量可以到20%,因而你需要根据自己的需求选择适合自己浓度的阿胶糕 。这样就不容易出现高价买回却觉得吃了没有效果 。
(三)成分这可能是很多消费者都不会注意到的地方,传统阿胶糕主要成分是阿胶、黄酒、冰糖、红枣、黑芝麻、核桃,但是随着消费者的需求不同,现在的阿胶糕款式越来越多,也越来越符合现代人的需求,比如有些阿胶糕会添加玫瑰花,各种坚果,不但外观好看,还改善口感,同时因为传统的阿胶糕有添加到黄酒和冰糖,对于部分高血压患者,有一定的影响,或者是对于不喜甜的消费者来讲不那么好接受,因而现在市面上有部分的阿胶糕是不含酒和糖的 。那你就要注意包装上的成分了,特别还要注意有没添加其他辅料或者添加剂 。
综上所述 , 想要选择阿胶糕记住三句话:
看阿胶的品牌
看阿胶的含量
看阿胶糕的配料表
这样你就可以选择适合自己的阿胶糕 , 让自己吃得健康也吃得放心 。
最后,从中医角度来讲脾胃虚弱,食欲不振,大便溏泄,苔黄厚腻者慎服,服用期间最好不要吃辛辣油腻食物,以免影响疗效 。在月经期感冒发烧生病期间都要暂停吃阿胶,吃阿胶后先不要吃大蒜等辛辣食物,否则会影响阿胶的功效 。感冒时期不宜吃阿胶糕 。
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