【虾米怎么做好吃又营养 虾米如何做好吃又营养】

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1、食材:虾米50g、猪油1勺、酱油1勺、老抽半勺、生姜2片 。
2、虾米洗净,泡水软化,捞起沥干;锅中加水,切两片生姜,与虾米同下,大火煮10分钟 。
3、10分钟后,捞起熟虾米和姜片,姜片只保留一点;用刀剁碎虾米和姜末,装盘待用 。
4、热锅倒入1勺猪油,加入虾米碎,小火翻炒,直到虾米和猪油充分融合 。
5、倒入1勺酱油、半勺老抽,小火继续炒至虾米完全上色即可 。
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