文章插图
1、材料：豆瓣菜一斤、鲫鱼一条、姜一片、陈皮少量、红萝卜一只、鲜淮山半条、蜜枣二枚 。
2、将红萝卜、鲜淮山洗净切大块 。
3、豆瓣菜洗净备用 。
4、锅中放适量净水，大火煮沸 。
【新鲜豆瓣怎么做好吃 新鲜豆瓣如何做好吃】5、鲫鱼洗净，沥干水分 ， 煎至双方金黄 。
6、水沸后参加鲫鱼 。
7、参加豆瓣菜、红萝卜、鲜淮山大火煲十分钟后转中小火煲1.5小时 。
8、加盐调味便可 。
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