澳洲的葡萄酒怎样划分等级澳洲葡萄酒大致上分为以下
“至尊类”、“杰出类”、“优良类”、“出色类”
根据兰顿拍卖行的定义:
“至尊类”是“在市场上备受追捧和最珍贵的一级酒庄级澳大利亚葡萄酒”
“杰出类”是“具有强大市场号召力的基准优质葡萄酒”
“优良类”是“需求稳定而品质精美的葡萄酒”
“出色类”是“精品葡萄酒市场的主流或新兴经典之作” 。
2010年发布的新版兰顿分级系统(第五版)共有123款葡萄酒入?。直鹞爸磷鹄唷?7款、“杰出类”32款、“优良类”36款、“出色类”38款 。其中在“至尊类”中,第四版的11款“江山依旧在”,另外新增6款 。
这17款代表澳大利亚最高水平的“至尊类”葡萄酒 , 按产区分布,南澳大利亚州有9款、维多利亚州有3款、西澳大利亚州有3款、新南威尔士州有2款;从品种来看,有9款西拉、4款赤霞珠(含调配型)、2款霞多丽、1款黑比诺、1款雷司令 。

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澳大利亚的四大葡萄酒产区
澳大利亚葡萄酒分为四大产区,分别是南澳、新南威尔士、维多利亚(包括塔斯尼亚岛)、西澳,其产量比依次为8:4:2:1 。四大产区的葡萄酒各有特色,质量均堪称世界水平 。
南澳以得天独厚的优良环境成为澳大利亚最重要的葡萄酒产区,大部分的葡萄园集中在南谷、河地及阿德雷德附近区域 。以南则有库纳瓦雷、百威、巴罗沙谷和克雷谷等知名产区 。
新南威尔士是澳大利亚最早的葡萄种植地,许多著名酒厂聚集在这里,主要分为3个产区:猎人谷以思美戎(Semillon)和浓郁的雪华沙(Shirze)红葡萄酒闻名全球 。
瑞弗瑞那是新南威尔士最大的产区,主要生产价廉物美的日常餐酒 。
维多利亚的葡萄酒具有多类型,有的以甜型的加醇葡萄酒闻名,东北部除了甜酒外 , 还出产色度深、酒精度高、口味重的雪华沙(Shirze)和苏维翁(Sauvignon)红葡萄酒 。
参考资料:
百度百科-澳大利亚红酒
请问澳大利亚红酒和法国红酒有什么区别?1、酿造工艺不同
法国作为旧世界的代表,现在仍然沿用传统酿造工艺 。而澳洲红酒则采用现代技术,工业化生产 。澳大利亚则多为大型酒厂,采用先进的酿造工艺和现代化的酿酒设备,再加上澳大利亚稳定的气候条件,每年出产的葡萄酒品质也相对稳定 。
2、口感不同
法国红酒普遍单宁较重 , 口感更加酸涩 。而澳洲红酒因稳定的气候条件以及工业化的生产 , 使酒的口感比较稳定 。另外澳洲红酒果香味更加突出,并含有巧克力味道,单宁更加柔顺,容易入口,也更加符合亚洲人的口味 。
3、性价比不同
澳大利亚老藤西拉葡萄酒红酒自出现开始便分为高中低档,高档红酒从来都不是老百姓餐桌上的酒品 。目前大量低档次的法国红酒充斥着中国市场,超市里一两百元的红酒也标榜着法国波尔多产区,殊不知法国波尔多产区也存在着大量的劣质红酒,而正是这些劣质红酒却被国人奉为珍品 。

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特色
实际上,澳大利亚葡萄酒的生命不仅来自阳光、土壤和葡萄的精华 , 更来自悠久的品酒历史和精湛的酿酒技术 , 多元文化背景的酿酒经验,以及崇尚保留葡萄品种的最高原味和果香的酿酒技法 , 这些都使得澳洲葡萄酒充满个性与活力 , 别具特色 。
由于澳大利亚的葡萄酒侧重强调地区特色 , 因此其产品各具特色 。200多年来,葡萄栽植技术在澳大利亚取得了蓬勃发展,年生产10亿升,向世界各地出口超过8亿升的葡萄酒 。
参考资料:
百度百科—法国红酒
澳洲红酒哪个牌子好?红酒怎么选怎么选【澳大利亚葡萄酒_澳大利亚葡萄酒怎么样?】为什么大家都喜欢喝澳洲酒?澳洲酒的产量明明不大?。谑澜绶段Ю? ,也就占了4%吧(澳洲北部太热了不适合种葡萄) 。但是,澳洲酒在中国可是十分牛逼,市场占有量居然排在第二,仅次于法国 。 凭什么澳洲酒在中国市场有这么高的占有量? 一位在葡萄酒销售行业打滚多年的澳洲酒商朋友是这样说的,首先澳洲酒在全球的销量都不错,一直以来口碑很好 , 消费者比较信任澳洲酒的品质 。 其次是中澳签订自贸协定后,中国会对澳洲酒的关税进行减免,所以大家觉得澳洲酒价格有优势 。 这位酒商朋友还说,澳洲酒口感浓郁饱满,比较适合中国人的口味 。
中国人的口味是什么?这个其实很难讲的,就跟吃菜一样,北方人有北方人的口味,南方人有南方人的喜好 , 中国人饮食上的口感从来就不能统一,葡萄酒因为是最近几年才逐渐进入日常生活,大家对口感的理解和接受程度虽然不如传统菜系细致 , 但还是有区别的,比如我身边刚开始喝红酒的朋友,有喜欢甜型的,有喜欢干型的,有喜欢香味浓郁的,也有喜欢精致如勃艮第的,所以澳洲酒的口感大概只适合一部分人,况且,澳洲酒也有不同的风格 。

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如何挑选酒庄 与旧世界不同,澳洲并没有官方的分级体系,所以光看酒标没什么卵用 , 找不到有关品质的信息 。
但是在澳洲民间有不少权威的评分体系和购买指南,可以做参考 。
比如最有名的詹姆斯·哈利德(James Halliday)写的《澳洲葡萄酒指南》 。哈利德被誉为最懂澳洲酒的人,出生于1938年,有40多年的酒评家生涯,几乎陪伴了整个澳洲酒的发展 。《澳洲葡萄酒指南》是目前最全面的澳洲酒指南 。就像给酒店评星一样,哈利德为澳洲近2000个酒庄进行了评级 。其中红色五星是最高等级,大概占总数的5%,有近100家酒庄属于这个级别 。红色五星往下是五星、准五星、四星、准四星、三星 。 所以红五星酒庄可以算是品质保障 。而且红五星酒庄的酒价格并不一定都很贵,在100-300RMB这个区间有很多选择 。不过红五星在网上的选择并不多 , 搜关键词也不容易搜出来 。
如何在网上挑澳洲酒
电商平台里的澳洲酒选择很多,也买上有400种品类, 亚马逊(平台配送)上也有超过250个选择,跟西班牙酒差不多了 。 不同的是,网上的西班牙酒半数以上的价格不会超过100 , 而便宜的澳洲酒选择相对来说就要少很多,价位区间在一定程度上可以说明澳洲渣酒少 。 前面说了,大部分便宜的澳洲酒都是大厂生产,口感过得去,澳洲红酒都有哪些品牌?排名第1算是奔富,但是不见得他的酒是最好的,葛兰许值得一试 。
杰卡斯的规模非常大 , 这么大的规模自然也肯定有高、中、低等的酒,要看你慧眼识珠了 。
保斐利的酒种类不多,但是中高档系列的值得试一试,尤其是老藤和百年老藤 。
澳大利亚有哪些知名的葡萄酒生产酒庄?1. 奔富酒庄 Penfolds
2. 禾富酒庄 Wolf Blass
3. 露纹酒庄 Leeuwin Estate
4. 伯格家族酒庄 Burge Family Winemakers
5. 钱伯斯酒庄 Chambers Rosewood Winery
6. 克拉伦敦山酒庄 Clarendon Hills
7. 格林诺克酒庄 Greenock Creek Vineyard
8. 诺恩酒庄 Noon Winery
9. 托布雷酒庄 Torbreck Wines
10. 芙瑞塔酒庄 Veritas Vineyard
11. 翰斯科酒庄 Henschke
12. 德保利酒庄 De Bortoli Wines
13. 格罗斯酒庄 Grosset Wines
14. 菲历士酒庄 Vasse Felix Winery
15. 约翰杜瓦尔酒庄 John Duval Wines
16. 天瑞酒庄 Tyrrell's Wines
17. 罗富酒庄 Rochford Wines
18. 牛津酒庄 Oxford Landing Estates
19. 黛伦堡酒庄 d'Arenberg
20. 狐狸湾酒庄 Fox Creek Wines
21. 王都酒庄 Kingston Estate
22. 御兰堡酒庄 Yalumba
23. 慕丝森林酒庄 Moss Wood Wines
24. 袋鼠山酒庄 Kangaroo Ridge
25. 黄尾袋鼠酒庄 Yellow Tail
26. 彼德利蒙酒庄 Peter Lehmann
27. 布琅兄弟酒庄 Brown Brothers
澳大利亚诺雷奥干红葡萄酒750毫升多少钱?这个葡萄酒多少钱的话,你扫一下他的码呀,他瓶子上不有条形码之类的吗?你扫一下就知道了,再说了现在这种红酒的话假的太多了,10块钱一瓶,有多少要多少 。
澳大利亚葡萄酒怎么样?澳大利亚受气候的影响 , 葡萄的成熟度非常高,葡萄藤的年份也会更高一些,所以酿出的葡萄酒能感受到非常好的成熟度口感,相比酸涩的法国酒来说是另一种感觉了!如果喜欢喝这种口感更饱满的葡萄酒的话,可以尝试去醍恩看看 , 澳洲酒的品系也是非常多的,连锁的实体店选择也会更多一些 。
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