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1、冷藏保鲜 。温度控制在零下3摄氏度即可冷藏保鲜 。万一不幸遇到断电的情况 ， 也可以用保鲜膜覆盖在鸡肉上 ， 准备一些冰块铺在四周，也能起到保鲜的作用 。
【生鸡肉怎么保存过夜 生鸡肉如何保存过夜】2、冷冻保存。由于鸡肉水分较多，容易发生变质 。如果你需要长时间的保存，则建议先擦去鸡肉表面的水分 ， 一般情况下可保鲜半年之久 。
3、腌制处理 。这是最传统的储存鸡肉的方式 。可以在鸡肉上涂抹上适量的食用盐，起到杀菌消毒入味的作用，适量即可 。腌制半天后再晒干即可 。

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