文章插图
1、食材：猪蹄膀、白芸豆、生姜、料酒、盐 。
2、白芸豆提前泡发，最少2小时 。猪蹄洗净剁成块 。
3、烧水汆烫猪蹄，水开放料酒再煮1-2分钟，捞出洗净 。
【猪蹄膀怎么做好吃又香 家常美味的猪蹄膀做法】4、一大块姜拍碎 。将芸豆、生姜和猪蹄一起放入砂锅 ， 大火烧开 ， 中火半小时，再转小火慢炖1个半小时，炖好后放入适量盐 ， 撒上葱花即可 。

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