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1、烤冷面发霉后是不能食用的 ， 一旦出现霉变现象时，里面的营养成分会逐渐流失，还会产生对人体有害的病菌物质，食用后容易影响肠胃的功能，在平时没吃完的冷面要进行低温保存，这样可以防止出现变质的现象 。
【冷面发霉怎么去除味道 冷面发霉如何处理】2、烤冷面是我国民间的一道传统美食之一 ， 若是烤冷面发霉了是不能吃的 ， 由于发霉后里面的营养物质会逐渐流失 ， 也容易滋生很多的病菌物质，当人食用后会容易刺激肠胃，从而容易出现腹泻、呕吐、腹痛等症状 。
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