油炸的鱼块怎么做好吃 油炸的鱼块怎么做才好吃


油炸的鱼块怎么做好吃 油炸的鱼块怎么做才好吃

文章插图
1、准备用料:鱼、油、盐、酱油、料酒、葱、姜、五香粉、面粉 。
2、将鱼洗净控水,斩成大块 , 葱姜切末 。
3、鱼块里放入盐、葱姜末、酱油、料酒、五香粉拌匀 , 腌制一小时 。
4、面粉里放入葱姜末、五香粉和少许的盐,加入清水搅拌成稀面糊 。
5、将鱼块逐个放入面糊中 , 裹均匀,下入油锅中炸制 。
【油炸的鱼块怎么做好吃 油炸的鱼块怎么做才好吃】6、炸到外皮金黄,鱼肉8分熟捞出,等油温再次升高后 , 下入鱼块复炸到完全成熟即可捞出装盘 。