【牛肉干是哪的特产 牛肉干是哪里的特产】

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1、牛肉干是内蒙古地区的特产 。
2、牛肉干一般是用黄牛肉和其他调料一起腌制而成的肉干 。牛肉干中的风干牛肉源于蒙古铁骑的战粮，携带方便，并且有丰富的营养 。被誉为“成吉思汗的行军粮” 。
3、牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称 。牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的风味 ， 又久存不变质 。牛肉干的制作首先要选择上等的原料，其次是制作工艺和制作时间，晒干时还得考量日照的时间，道道工序都得紧密把关 。

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