虾皮要洗一下吗，买回来的虾皮说的开袋即食需要洗 _虾皮

虾皮要洗一下吗
虾皮是经过晒制后的海产品，在晾晒过程中会有沙尘残留，不浸泡冲洗，会导致不洁物质进入菜肴中，对美食体验和健康都不好，因此做虾皮之前先用凉水泡２０分钟，然后稍微冲洗，去除杂质后再进行烹饪。
虾皮是毛虾的干制品，有生干品和熟干品两种。虾皮体小、皮?。芍坪蠛鼙∈谷烁械街皇且徊闫?。“虾皮”一名由此而来。用中国毛虾生产的虾皮为上乘食品。毛虾是我国海产虾类中产量最大的虾类资源，常见的有中国毛虾和日本毛虾。前者主要分布在黄、渤海，后者多见于东海。两者极为相似，如不仔细观察，还以为是同种虾了。毛虾个体?。?一般只有３厘米，因此不为人注意。然而，用它加工的虾皮却是我国出口创汇的重要海产品之一。

文章插图
买回来的虾皮说的开袋即食需要洗肯定要洗呀，至少得把肉眼看不见的灰洗掉
虾皮炒鸡蛋需要洗要清洗一下的，比较好
虾皮放到肉馅里面是否提前泡一下虾皮放到肉馅里，不需要泡，用清水洗一洗就行了
虾皮放久了一股刺鼻的味道1.如果是刚买的虾皮有一种刺鼻的味道，可能是虾皮本身带有的海鲜腥味。如果此时虾皮颜色没有改变，尝起来味道没有苦味，则说明虾皮没有发生变质，还能继续吃。一般经过清洗、料酒浸泡，或添加生姜、大蒜等步骤，就能够达到去除刺鼻味道的作用；

2、如果虾皮存放时间较长，出现了刺鼻的味道，则可能是虾皮中的蛋白质在细菌、真菌等病原微生物作用下，分解为氨气，从而发出类似尿味的刺鼻味道。
超市买的虾皮怎么处理能喂乌龟超市买的虾皮用水浸泡半小时，去掉盐分，然后再晒干，可以去除虾皮的盐分，这样可以能喂乌龟。
【虾皮要洗一下吗，买回来的虾皮说的开袋即食需要洗】虾皮的营养价值很高，就以衡量营养价值高低的蛋白质含量来说，每100克虾皮含39.3克，大大高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。虾皮的另一大特点是矿物质数量、种类丰富，除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素，铁、钙、磷的含量也很丰富，每100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克。所以，虾皮素有“钙库”之称。虾皮其实还有一种重要的营养物质——虾青素，虾青素是迄今为止发现的最强的一种抗氧化剂，又叫超级维生素E，虾皮越红虾青素含量越高，虾皮虾青素含量大概在400-800ppm 。