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1、小炒牛肉 。制作：牛肉切片放料酒，胡椒粉 ， 盐，淀粉，少许食用油抓匀腌制15分钟;青红椒切块，葱切段，黄米椒切粒，泡姜切片 ， 姜蒜切米;锅热油后将牛肉放入快速滑变色盛出 。
【简单家常制作方法 简单家常菜如何制作】2、锅放油爆香姜蒜，放米椒和泡姜爆香，放青红椒 ， 调入盐翻炒;倒入牛肉翻炒，调入生抽，鸡粉，葱段炒匀即可 。
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