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【做油糕需要什么材料 油糕的做法】1、用料：面粉500克、白芝麻20克、水750克、核桃仁20克、熟面粉适量、白糖60克、桂花酱2汤匙、植物油适量 。
2、煮锅中加入清水，将水烧开100度 。
3、转小火将面粉加入快速搅拌均匀，关火盖上锅盖5分钟 。
4、取出烫熟的面揪成小块晾凉 。
5、在凉凉的烫面中加入植物油、干面粉反复揉匀 。
6、盖上保鲜膜醒至2小时 。
7、用烤箱将核桃仁、芝麻分被烤熟 ， 将核桃仁用刀切碎备用 。
8、大碗中加入切好的核桃仁、芝麻、白糖、熟面粉、桂花酱搅匀 。
9、醒好的面团分成小剂子 。
10、取一个小剂子按扁 。
11、包上拌好的糖馅 。
12、将包好的生坯按成圆饼 。
13、炒锅中加油，烧至四成热 。
14、将圆饼放入，炸至两面呈金黄色时捞起即成 。

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