文章插图
1、原料：包菜（牛心菜）1颗；五花肉半小碗；干辣椒适量；蒜、姜适量；盐适量；鸡精适量；生抽适量；食用油适量 。
2、五花肉切片、干辣椒、姜、蒜都准备好 。
3、热锅入油、待温度升高以后放入五花肉翻炒至微焦时 ， 加少许酱油、姜、蒜、干辣椒翻炒均匀 。
【怎么做包菜好吃又营养 干锅手撕包菜的做法】4、然后加入包菜一直翻炒，炒大概一分钟之后，加入少许盐、鸡精，继续炒，这时注意火一定要大，翻炒到8-9成熟即可 。

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