文章插图
1、主料：泥鳅400克，猪油3汤匙，火腿10克 。调料：黄酒1汤匙，酱油2汤匙 ， 葱1根，姜丝10克，干朝天椒4个 ， 砂糖1茶匙，蒜5瓣，精盐适量，鲜辣粉1茶匙 。
【怎么做泥鳅好吃营养丰富 如何做泥鳅好吃营养丰富】2、泥鳅剪开腹部去肠 ， 洗净沥干水，加入黄酒、酱油、葱段、姜丝腌渍15分钟 。
3、锅内放入猪油、油五成热时，放入干朝天椒，微炒，加入泥鳅、翻炒，八成熟时放入 。

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