菊花|紫砂壶适合泡什么茶？菊花

【菊花|紫砂壶适合泡什么茶？】

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要回答这个问题，首先需要了解紫砂壶与其他茶具的区别。
在中国源远流长的茶文化中，衍生出了各式各样的泡茶器具，紫砂壶在其中算是比较特殊的一个。

独特的双重气孔结构，使得紫砂壶有适应冷热急变之性能，无论是寒天注入沸水，还是温水炖烧、烹蒸，都无需担心开裂。这是碗、盏之类的器具所无法比拟的。
良好的透气性，使得泡出的茶汤尽显色、声、香、味之韵味，紫砂壶因此一直备受爱茶之人的推崇和偏爱。

但话说回来，茶有茶的脾气，壶也有壶的性格。
六大茶类细分之下品种成百上千，壶的泥料、款式经历了长时间的发展也是纷繁复杂。
究竟什么样的壶适合泡什么样的茶？我想并没有一个统一的答案，只能说仁者见仁智者见智，但这也正是这个问题真正的意义所在——在过程中寻找真理。
其实茶叶与紫砂壶都有着大学问，对于茶的见识我并不资深，对于紫砂壶也并非权威知著。
但由于长期和某些茶人朋友以及紫砂艺人的接触，让我也总结出了一些简单肤浅的关于茶和壶的对应关系。
我想不如就写一些自己的感受吧。

首先要强调的一点是紫砂壶的泥料，这是决定一把紫砂壶好坏的根本，在这一点上千万不能贪便宜。
只有好泥料才能泡出好茶，两者一定是相辅相成的关系。
对于一些香气高昂的茶，比如肉桂、铁观音、凤凰单枞等，在泡茶时我们更希望让自己的鼻子捕捉和体味其中的气味。
所以我认为最佳的选择应该是透气性相对较小的朱泥小品，以求更好地锁住茶叶的香气不让其快速散去。

而对于一些茶汤滋味比较浓厚的茶，比如熟普，虽然香气也很重要，但与此同时我们主要喝的是茶味，我们更希望在舌尖品味到这杯茶的醇厚和爽滑。
这时我认为应该选择透气性更好、颗粒更粗的泥料所做的紫砂壶，比如紫泥壶大品（230ml以上），据我身边的资深茶友说，透气性好的泥料可以增益茶汤的口感，使得滋味更加丰富饱满。

《大唐韵壶》鲁文琴制
至于网上有些人说的“一把壶只泡一种茶防止窜味” ，我觉得也不无道理，味觉敏感的老茶客对于茶味的纯正有着更高的要求，讲究一壶配一茶是一个不错的方法。
但如果有些茶友因此而增加了自己的经济负担（毕竟好的紫砂壶不便宜），倒是有些本末倒置的意味了。
像我经常喝红茶和乌龙茶，由于都是发酵过的茶类，用的同一把茶壶倒也没觉得窜味太严重。
我还有一把专门用来喝绿茶的段泥小品壶，因为绿茶喝得少，我很少用到，现在想来不免觉得有些浪费。
喝茶、玩壶，都是生活的乐趣，每个人都有自己的见解，希望我的内容对你有帮助，如果喜欢欢迎点赞或分享。