文章插图
1、材料：阿胶25克，牛奶200克，鸡蛋2个，冰糖5颗 。
2、取一个碗，将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀；取一个小碟子，打碎阿胶，放入盘中 。
3、锅中倒入适量清水，将打碎的阿胶倒入锅中，再加入5冰糖 。
4、小火慢煮，边煮边随时搅拌，煮到阿胶和冰糖全部融化 。
【东阿阿胶的做法 东阿阿胶的做法用泡吗】5、将鸡蛋慢慢倒入锅中，边倒边搅拌，然后倒入牛奶 。同样，边搅拌边倒 。
6、继续煮，继续搅拌，煮至微沸 。

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