【龙井茶的来历 龙井茶的来历阅读答案】

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1、龙井茶起源于唐代，盛于明代 。清明前的茶叫“钱明茶”，谷雨前的茶叫“雨前茶” 。有句话叫“雨前为上品，明前为宝”，有句话叫“早摘一天是宝，晚摘一天是草” 。
2、龙井茶冲泡时，可见芽直立，汤色清香，尤其是一芽一叶，俗称“一旗一拍”者，为最佳 。起初，这种茶根据制作时期和嫩老芽叶分为八个等级，即“莲子心、雀舌、极品、明前、雨前、初春、二春、长大” 。分为十一级，即超一级和一至十级 。

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