立冬|今日立冬丨寒来暑往秋收冬藏 |杨若冰|冬季|节气|万物收藏

今
日
立
冬
每年11月7日或8日立冬，这是象征冬季来临的节气。
△朗读：杨若冰
立冬
时节知多少

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追根溯源，古人对“立”的理解与现代人一样，是建立、开始的意思。
但“冬”字就不那么简单了，在古籍《月令七十二候集解》中对“冬”的解释是：“冬，终也，万物收藏也” ，意思是说秋季作物全部收晒完毕，收藏入库，动物也已藏起来准备冬眠。看来，立冬不仅仅代表着冬天的来临，完整地说，立冬是表示冬季开始，万物收藏，归避寒冷的意思。
立
冬
三
侯
地冻为凝结，拂晓冷风寒。我国古代将立冬节气，分为三个5天，并由此定出三候。
一候水始冰

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二候地始冻
三候雉入大水为蜃

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立冬习俗·食俗

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立冬不仅是寒风乍起的季节，也是收获、祭祀与丰年宴会的时间。
1.迎冬
立冬，在古代社会是个重要的节日，皇帝有出郊迎冬的仪式，并赐群臣冬衣，抚恤孤寡，以安社稷。比如《吕氏春秋》中就有记载：“是月也，以立冬。

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2.贺冬
贺冬亦称“拜冬” ，在汉代即有此俗。据《四民月令》中记载：“冬至之日进酒肴，贺谒君师耆老，一如正日。 ”宋代每逢此日，人们更换新衣，庆贺往来，一如年节。

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3.养冬
立冬时节，冷空气频频南袭，伴有雨雪的寒潮易引发感冒和心脑血管病的发作。此时起居调养应以“养藏”为主，加强保暖，开窗通风，勤晒太阳，睡前泡脚。锻炼时不宜太激烈，及时擦汗换衣，防止感冒。

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中国人在节日、节气的时间点上讲究吃，立冬也不例外。民间有“立冬补冬，补嘴空”之说，但各地补冬的方式又有差异。
涮羊肉

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在清代宫廷，立冬的规矩是吃涮羊肉，后来民间也热衷此道。炭火烧得铜锅里清汤滚热，拿筷子夹着红白相间、薄而不散的羊肉片在汤里一涮，就着酱香，入口即化。
吃饺子

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北方喜欢在这天吃饺子，饺子源于“交子之时” ，立冬则是秋冬季节之交，故“交子”之时的饺子不能不吃。南方立冬时节会吃些鸡鸭鱼肉，在江西靖安，人们将鸡和白萝卜炖在一起，鸡肉甘温，入脾胃经，萝卜在当地则有“土人参”之称。
吃生葱

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立冬|今日立冬丨寒来暑往 秋收冬藏

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