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CCTV4《远方的家》昨天播出
行走海岸线（42）——海上仙山 美丽海岛

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节目中 ， 摄制组来到龙口的屺?岛
跟随渔民一起出海
捕捞海参中的珍品——伏参
并详细介绍了有着百年历史的
海参古法加工技艺
【海参|龙口海参上央视了！古法加工技艺大揭秘】下面一起来看看 ， 龙口海参
从腌制、蒸煮到搓灰、晾晒全过程
古法草木灰海参加工技艺
古法草木灰海参加工技艺是胶东半岛尤其是屺?岛最传统的海参加工技艺 ， 是最古老的海参加工方法 ， 有着几百年的历史传承 。

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新中国成立后 ， 这种海参加工技艺一直是国家收购的标准 ， 据记载 ， 清朝慈禧太后所食用的海参就是通过草木灰加工 。 由于古法草木灰海参加工技艺在海参的捕捞季节、海参的腌制、蒸煮、发酵时间、搓灰技巧、晾晒过程有着较为严格的要求 ， 所以古法草木灰海参加工技艺加工出来的海参 ， 涨发率高、保质期长、口感好、营养成分保持完整、且营养吸收好 。

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由于这种海参加工技艺不加任何添加剂能保存5-10年而不变质 ， 一直备受胶东半岛人民所喜爱 。 古法草木灰海参加工技艺2020年被确定为龙口市第三批非物质文化遗产名录 。

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