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锻刀的工具
鞘师高山一之的作品“梅花皮拵”

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《刃上人生》 [日]盐野米松 著 广西师范大学出版社·理想国 2021年5月

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宫入锻刀作坊

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日本“人间国宝”宫入行平

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刀匠宫入小左卫门行平出生于1957年8月26日 。 1977年师从其父 ， 即被誉为“人间国宝”的日本重要非物质文化遗产传承人宫入行平 ， 之后又跟随藤安将平学艺 。 1996年取其曾祖父“小左卫门”和其父“行平”之名 ， 刀身铭文正式由其本名“惠”改为“小左卫门行平” 。 2000年获得“无监察刀匠”认证 。 担任公益财团法人日本刀文化振兴协会专务理事 。 现居日本长野县埴科郡坂城町 。
[ 盐野米松1947年出生于秋田县 。 被公认为日本采写第一人 ， 曾四次入选芥川龙之介奖 。 走访日本各地30余年 ， 采访和记录了300多位日本传统手艺人 ， 用手艺人自己的语言书写他们的生活和技艺 ， 出版关于手艺人的书20余部 ， 包括《回望手艺》《留住手艺》等 。 2000年 ， 盐野米松来到中国寻找日本手工艺的根源 ， 回国后整理出版了《中国的手艺人》 。]
恐怕没有哪个日本人不认识日本刀 。
历史剧中登场的武士们腰间总佩有两把刀 ， 长柄的叫大刀 ， 短柄的叫小刀 。 只要看到腰佩双刀的人 ， 大家就会知道那是武士 ， 因为那是武士的专属特权 。
混迹江湖的土匪用的是一种叫作“胁差”的短刀；出门在外的商人们会随身带把刀来防身；而电影里的落难公主总会在危急关头从怀中掏出一把短刀 ， 喝令敌人不要靠近 。 这些刀可能都是日本刀 ， 至少我觉得它们应该都被叫作日本刀 。
日本神话中素戋呜尊击退八岐大蛇 ， 砍下它的尾巴后所寻获的草薙剑被誉为日本的“三大神器”之一,虽然不敢肯定 ， 但我觉得它也应该是日本刀 。
我对日本刀的认识只是一知半解 ， 算不上精深 。 粗略知道日本刀内层是柔韧的铁 ， 外层是坚硬的钢 ， 这样的双层构造使它既坚硬又柔韧 ， 不易折断 ， 所向披靡 。 用踏鞴炼铁从砂铁中提炼出的“玉钢”是享誉世界的生铁原料 。 只有经过反复折叠锻打 ， 才能成为足够坚硬且堪称完美的锻刀材料 。 之后还要覆上秘制的敷泥烧刃……这绝对算得上是一门极致的工艺！
只要使用玉钢反复折叠锻打制成的双层构造的刀都能叫作日本刀吗？这样的刀或许你能想到很多 ， 但它们未必都是日本刀 。
日本刀是武器 ， 因此必须遵守刀枪法的规定 。 当今时代 ， 没有哪个日本人会在腰间佩刀了 ， 所以它不再被当成武器使用 。 即使出于某种原因被用于犯罪 ， 也不能称为“武器” ， 而应当说是“凶器” 。
现在 ， 日本国内获得日本刀制作许可的刀匠仅有200多人 。 他们究竟在为谁锻造？锻造着怎样的日本刀？现代的日本刀还和过去的武士刀一样吗？制作日本刀还能作为一项职业延续下去吗？
过去曾有“宝刀一口 ， 价值连城”的说法 ， 现在也有很多被认定为国宝或是重要文物的日本刀 。 那么 ， 日本刀的价值究竟如何判定？日本刀由炉火中烧红的铁条经铁锤反复敲击 ， 折叠锻打而成 。 可仅仅这样并不能随身携带 ， 也无法作为装饰来使用 。 还必须经过细致的打磨 ， 配上装具 ， 插入刀鞘 ， 缠上柄绳 ， 才算初具雏形 。

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