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1、竹荪竹荪富含多种氨基酸、维生素、无机盐等 。具有滋补强身、益气健脑、宁心强身的功效 。
2、竹荪的有效成分能补充人体必需的营养，提高人体的免疫力和抗病能力 。
3、竹荪能保护肝脏，减少腹部脂肪堆积，有“刮油”作用，从而降血压、降血脂、减肥 。
4、云南苗族人癌症发病率低，很可能与他们经常食用水中的竹荪和糯米有关 。现代医学研究也证明，竹荪中含有能抑制肿瘤的成分 。
【竹荪菌 竹荪菌的做法大全】

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