文章插图
1、主料：木耳(水发)20克、蒜瓣3瓣 。
2、辅料：火麻油适量、白糖少许、陈醋1勺、生抽7ml、鸡精粉少许、剁椒酱2勺、食盐适量 。
3、将黑木耳用冷水泡发，一般一个小时就可以泡软，变软后冼净 。
【在家怎么做凉拌木耳好吃 在家如何做凉拌木耳好吃】4、锅中倒入清水 ， 煮开，放入木耳，焯烫后捞出备用 。
5、沥干木耳，大蒜切碎 。
6、起油锅，放入少量植物油，下大蒜爆香 。
7、加入2勺剁椒酱翻拌均匀 。
8、将生抽、香醋等调味料加入木耳中拌匀 。
9、将爆香的大蒜和剁椒浇在木耳上拌匀 。
10、最后放上两小勺麻油 。

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