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1、密封保鲜法:把买来的鲜豇豆放入塑料袋或保鲜袋中,扎紧袋口,放进冰箱的冷藏室即可 。
【新鲜豇豆长期的保存方法 新鲜豇豆如何长期保存】这种保存方法可以保存5到7天,但是放久了会逐渐出现咖啡色的斑点 。
还有一点需要提醒,就是鲜豇豆入袋时表面不能带有生水 。
2、洒水保鲜法:将豇豆装入带孔的塑料袋中,放在阴凉处,每天可用手洒少许水在上面 。
这种保鲜法时间比较短,可保鲜2到3天,适合在常温下保存豇豆 。
3、焯烫冷冻法:烧上一锅水,水中放入适量盐 。烧开后马上捞出豇豆,用冷水拔凉 。装进保鲜袋中 , 尽量挤出空气扎紧袋口 , 把它们放进冰箱的冷冻室里存放 。
这样保存的豇豆 , 放上一个月依然翠绿鲜嫩,原有的风味还不会被破坏 。
不过要记得一定要晾干表面的水分,这样冷冻过的豇豆才不会粘在一起 , 取用比较方便 。
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