什么是西拉干红葡萄酒西拉子又叫西哈,在法国叫做西哈Syrah,在澳大利亚叫做西拉子Shiraz,是酿制干红葡萄酒的良种 。由于其种植地域的不同,用西拉子酿造的葡萄酒也大相径庭,西拉子葡萄酒带有浓郁的黑色水果、胡椒香气 。非常适合使用橡木桶熟成 , 以法国北隆河和澳洲最为有名 。
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关于它的起源 , 充满一些神秘色彩 。世界上有超过一半的西拉种植于法国,容易使人联想到“Syria”,所以,有一种说法:“西拉”源自中东叙利亚;“西拉”又是澳大利亚的代表酿酒葡萄品种,在英语里称其为“Shiraz”,而“Shiraz”又是被称为波斯(今伊朗)的诗都 , 使人猜想它是来源于中东的伊朗 。
参考资料来源:百度百科-西拉子葡萄酒葡萄酒名字里的“赤霞珠” “梅洛” “西拉” 是什么意思?【西拉葡萄酒_西拉干红葡萄酒和设拉子红葡萄酒区别吗】赤霞珠,梅洛,西拉是三种红葡萄品种,用于酿制葡萄酒的 。三种葡萄的特点都有所不同,口感也不一样 。
梅洛(Merlot)葡萄酒的口感:梅洛属于早熟的红葡萄品种 , 根据葡萄成熟度不同,其风味大致可以分为两大类 。第一类风味是最为普遍的 , 来自生长在炎热气候下的正常成熟梅洛葡萄,或是温和气候下过熟梅洛葡萄,这类葡萄所酿成的葡萄酒,通常带有黑色水果风味(黑莓、黑李子、黑樱桃等),酒体丰满,酸度介于中等到偏低之间,酒精含量高,单宁柔和 , 含量适中 , 有些过于成熟的葡萄所酿成的葡萄酒还带有水果蛋糕和巧克力风味 。第二类风味不太普遍,但更富有优雅之美,这类葡萄酒主要采用生长在温和偏冷地区的梅洛葡萄酿制而成 , 带有红色水果风味(草莓、红色浆果、李子等),有一些甚至带淡淡的植物味(雪松),单宁和酸性物质比第一类略高 。
西拉(Shiraz)葡萄酒的口感:西拉是澳大利亚最具代表性的红葡萄品种,在澳洲的炎热气候下表现得近乎完美 。这里的西拉葡萄酒香气浓郁,口感饱满甜美,带有浓浓的新鲜黑莓、黑浆果香味,将澳洲的热情完美地展现出来,于是澳洲西拉葡萄酒在全球风靡一时 。澳洲几乎所有产区都种植了西拉葡萄 , 其中又以南澳洲的巴罗萨谷(Barossa Valley)所产的西拉葡萄酒最富盛名,那里气候炎热干燥 , 所产的葡萄酒口感浓厚,最引入注目是一些珍贵的百年老藤西拉葡萄酒,风格更是独特 , 带有浓郁的泥土和香料风味,并伴有黑色巧克力的甜香,单宁充沛柔顺,酒体厚重 。澳洲西拉葡萄酒有时为了增加酸度,会与维欧尼(Viognier)葡萄混酿 。
赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄酒的口感:赤霞珠属于晚熟的红葡萄品种,皮厚粒小籽多,高色素 , 高酸,高单宁,香气浓郁,所以它能酿造出颜色深浓,风味浓郁,单宁厚重的红葡萄酒 。这类酒通常有着青椒和黑色浆果(如黑加仑、李子、黑樱桃、桑果等)的香气,酒体丰厚结实 , 酒力强劲,酒香以黑加仑为主,带有蜜瓜、甘草、烟熏、焦糖、青椒等风味 。
西拉葡萄酒怎么样 西拉葡萄酒的口感/特点西拉是澳洲最具代表性的红葡萄品种,在澳洲的炎热气候下表现得近乎完美 。这里的西拉葡萄酒香气浓郁,口感饱满甜美,带有浓浓的新鲜黑莓、黑浆果香味,将澳洲的热情完美地展现出来 , 因而澳洲西拉葡萄酒在全球也风靡一时 。澳洲几乎所有的产区都种植了西拉葡萄,其中又以南澳洲的巴罗萨谷(Barossa Valley)所产的西拉葡萄酒最富盛名 , 那里气候炎热干燥,所产的葡萄酒口感浓厚,最引入注目是一些珍贵的百年老藤西拉葡萄 , 风格更独特,带有浓郁的泥土和香料风味,并伴有黑色巧克力的甜香,单宁充沛柔顺,酒体厚重 。
澳大利亚自由袋鼠西拉干红葡萄酒多少钱一瓶原产国:澳大利亚
产品类型:干型
原料和辅料:葡萄汁、二氧化硫
葡萄品种:西拉
产区:东南澳
净含量:750ml
酒精度:13.5%
统一售价:1688元/瓶
丰厚而典雅的风格,显示出西拉葡萄酒特有的特色,橡木特质极为完整层次复杂,颇富深度 。
葡萄酒中的:西拉,梅洛,加本力是什么意思?1、西拉是一个古老的葡萄品种 。原产法国 。果穗中等大,平均重275克 , 圆锥形,有副穗 。果粒着生较紧密 , 平均粒重2.5克 , 圆形,紫黑色,果皮中等厚,肉软汁多,味酸甜,可溶性固形物含量18.6%,含酸量0.7%;北京地区8月下旬成熟,为中熟品种 。抗病力较强 。西拉是酿制干红葡萄酒的良种 。
2、Merlot , 以“梅洛”、“美乐”的称谓最为广泛,是一种18世纪末才出现的红葡萄品种 。在波尔多的大部分产区都有种植,占了总的葡萄种植面积的58%,同时也是法国最为广泛种植的葡萄品种 。在法国以外 , 还广泛种植于美国、意大利和东欧等世界各个地区 。
3、加本力苏维翁是一个葡萄的品种名称,又叫赤霞珠 。因为这款葡萄适应性强易于种植,所以是世界范围内各葡萄酒产酒国家都广泛种植的红酒酿酒葡萄品种 。因此每个葡萄酒产酒国家的多个品牌,都有以这个品种酿制的葡萄酒 。赤霞珠酒体厚重 , 单宁强劲 。在国内名气最大的、以赤霞珠为主要品种酿制的葡萄酒,就是拉菲 。
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加本力的特点:
做为全世界最知名的葡萄品种,加本力苏维翁(Cabernet Sauvignon)的奥秘在于:它将用来酿造多种名贵的波尔多(Bordeaux)葡萄酒,其中更包括世界上最好的葡萄酒 。加本力苏维翁成熟地比其他葡萄品种晚一点,并且在橡木桶或瓶中的陈化时间也较长,因而造就了其精致、多层次感的口味 。
加本力苏维翁的果皮厚实,所以可以适应多种气候环境 , 现在这种葡萄广泛种植于世界各地 。使用著名的加本力苏维翁酿造的顶级美酒包括产自波尔多的克罗艾斯图涅酒庄干红葡萄酒(Chateau Cos d'Estournel),以及产自智利的桑塔丽塔真实家园加本力苏维翁红葡萄酒(Santa Rita Medalla Real Cabernet Sauvignon) 。
参考资料来源:百度百科-加本力
西拉红葡萄酒的口感如何?瑞倪维儿的西拉红葡萄酒的香气具有果香浓郁、香料味明显的特点 , 带有莓类水果、巧克力以及森林植被的香气 。口感既有类似于赤霞珠那样的强劲单宁和厚重口感,又有馥郁的果香 。如果想买正品的西拉红酒,可以去直销同城网找正规经销商 。
西拉干红葡萄酒和设拉子红葡萄酒区别吗同一个葡萄品种在不同国家或产区往往有不同的名称 。西拉(Syrah)源自法国,引进澳大利亚后被称为设拉子(Shiraz),也就是说,二者其实是同一个葡萄品种 。不过,由于产地和气候等差异 , 法国的西拉葡萄酒和澳大利亚的设拉子葡萄酒在风味风格上有所区别 。
西拉的故乡是法国的北罗纳河谷(Northern Rhone Valley),这里出产的西拉葡萄酒颜色深邃,单宁强劲,带有黑色水果、黑胡椒、紫罗兰和甘草的浓郁风味,并具有极强的陈年潜力 。19世纪时,西拉被引进澳大利亚,这里总体温暖甚至炎热的气候非常适宜种植西拉,如今已成为澳大利亚最具代表性的红葡萄品种之一 。澳大利亚的西拉葡萄酒有着甜香料和黑巧克力的气息,并带有浓郁的黑色水果的风味 。值得一提的是,澳大利亚还有很多上百年树龄的老藤西拉,这在欧洲非常少见 。
除了法国和澳大利亚以外,美国、西班牙、南非以及阿根廷等多个国家也出产风格各异的西拉葡萄酒 , 而在这些国家的西拉葡萄酒的酒标上,标有“Syrah”的通常偏向北罗纳河谷风格 , 而标有“Shiraz”的则一般偏向澳大利亚风格 。
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