【怎样做烧饼才酥脆又好吃 做烧饼方法】

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1、准备面1斤 ， 小苏打2钱 。麻酱，小茴香面少许，花椒面少许，盐少许，糖少许，白芝麻，水，食用油 。
2、面加上小苏打，用水活好后醒5分钟就成 。
3、麻酱加入小茴香面，花椒面，后用油搅拌均匀 。
4、将面按扁，擀圆后拉伸，抹上麻酱，然后一边卷一边继续拉 ， 越薄层越多 。
5、卷好后揪成小剂子，把剂子两边捏到一起，按扁 。
6、倒一碗水放入一点糖，把糖水抹在我们半成品的面上然后沾上芝麻 。
7、拿出平底锅，把烧饼放进去，烙上4分钟 ， 然后反面再来4分钟 。
8、香喷喷的大烧饼出炉 。

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