文章插图
1、主料：猪排骨(大排)300克 。
2、辅料：鸡蛋65克、小麦面粉75克、淀粉(豌豆)50克 。
3、调料：五香粉2克、黄酒15克、白砂糖15克、白酱油60克、植物油40克 。
4、上浆：白面粉放大汤碗内 ， 加干淀粉、白糖、白酱油、绍酒、清水50克左右，磕入鸡蛋搅拌均匀上劲，放入排骨块上下翻动，使均匀的粘上薄将 。静置半30分钟备用 。
【油炸排骨简单做法步骤 油炸排骨怎么做好吃】5、初炸：炒锅放旺火上，下熟清油烧热，将粘上糊浆的排骨肉块理平，分散投入 ， 炸1分钟左右，视微黄时，捞出 。
6、复炸：稍冷，用刀跟部将排骨肉块均匀地斩二三刀，使更易氽透入味，然后再放入热油内炸2分钟，炸至排骨肉块色泽棕红，香味溢出即可捞出 。
- 鱼简单清蒸做法步骤 鱼如何清蒸
- 速冻海参简单做法步骤 速冻海参怎么做好吃
- 简单蛏子的做法步骤 蛏子的做法介绍
- 简单蒜蓉排骨做法步骤 蒜蓉排骨怎么做
- 软化牛皮衣的简单方法 如何软化牛皮衣
- 家常鱼简单做法步骤 家常鱼如何清蒸
- 鲫鱼的做法步骤简单 鲫鱼怎么做好吃
- 带鱼做法和步骤简单 带鱼怎么做
- 冰淇淋简单做法步骤 最简单的冰淇淋做法
- 简单的年糕做法步骤 年糕怎么做好吃