文章插图
1、猪肉馅150克，土豆200克，芝麻仁50克 。调料油1500克(约耗75克)，酱油1大匙，精盐1／2小勺，花椒面、味精各1／4小勺 ， 葱、姜末少许 。
2、将猪肉馅剁成细泥状；土豆洗净 ， 煮熟，去皮，加入肉泥一齐捣成“土豆肉泥”，再加入精盐、酱油、花椒面、味精搅拌均匀 。
【在家里怎么做炸饼 做炸饼的方法】3、先将“土豆肉泥”挤成蛋黄大的丸子，然后压成约1厘米厚的圆饼，再两面沾匀芝麻仁备用 。油锅上火烧至五成热时，将土豆肉饼下油炸透，呈金黄色时捞出装盘即可 。
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