文章插图
1、纯瘦肉片250克，食用油适量，盐适量，糖适量，生抽适量，玉米淀粉适量，姜适量 。
2、纯瘦肉片加入盐，加入糖和生抽 。
3、搅拌均匀加入适量玉米淀粉 ， 腌制10分钟 。
4、热油爆香香葱和姜末，倒入腌制好的肉片 。
【瘦肉片大锅菜怎么炒才鲜嫩 瘦肉片大锅菜如何炒才鲜嫩】5、翻炒加入适量水煮3分钟，收汁 ， 炒瘦肉就好了 。
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