文章插图
1、材料：鲜藕400克、熟豌豆、熟花生豆、甜面酱、白糖、盐、鸡精 ， 红辣椒 。
2、莲藕切片过水备用(也可以直接炒熟) 。
【爆炒藕片怎么炒才脆 如何做爆炒藕片】3、将准备好的小红辣椒切成碎丁，葱也切碎丁，备用 。
4、放入红辣椒和葱碎爆香 ， 倒入藕丁，根据个人口味，加甜面酱两勺，再加白糖，少许盐，鸡精翻炒均匀 。
5、最后撒上提前炒过的豌豆，熟花生豆即可!

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