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【葡萄如何挑甜 葡萄怎么挑选】1、看葡萄表面那层果粉,越白越厚越密表明该葡萄是套袋子的,农药无法进入 , 最安全,不用清洗就可直接食用 。而不新鲜的葡萄果粒不整齐,有较多青籽和瘪籽混杂,葡萄成熟度不足,品质差 。果梗干枯、霉锈,果粉残缺,果面润湿 , 果皮呈青棕色或灰黑色,皱皮、脱粒者质次 。
2、一般成熟度适中的果穗、果粒颜色较深、鲜艳;如玫瑰香为黑紫色,龙眼为琥珀色、紫红色,巨峰为黑紫色,牛奶为黄白色等 。
3、品质好的葡萄,果浆多而浓,味甜,有香气;品质差的葡萄果汁少或者汁多而味淡,无香气 , 具有明显的酸味 。选购时可试吃葡萄穗上最下面一粒葡萄 , 因为一般情况下 , 最下面一粒葡萄是最不甜的,如果该粒很甜,就表示整穗葡萄都很甜 。
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