酸甜萝卜怎么腌制方法 怎么腌制酸甜萝卜呢


酸甜萝卜怎么腌制方法 怎么腌制酸甜萝卜呢

文章插图
1、主要材料:白萝卜一根、白糖、白醋、盐、胡萝卜、芝麻、红辣椒、泡椒 。
2、做法:白萝卜去皮洗净,用削片器擦成薄片 , 再削一点胡萝卜丝点缀用(胡萝卜的药用价值也很高,一举两得) 。加入少许盐 , 拌匀,放置20到30分钟左右,这个过程可去掉萝卜的生涩味
【酸甜萝卜怎么腌制方法 怎么腌制酸甜萝卜呢】3、20分钟后萝卜片已变软 , 被盐逼出好多水份 , 把水倒掉;用凉白开水把萝卜洗一遍,再把水倒掉,加入白糖和白醋调味 , 拌匀 。糖和醋可多放,具体要看自己的口味了 。再放置半小时左右 , 酸甜爽口的萝卜生就可以吃了 。