文章插图
1、炖牛骨汤一般需要1-2个小时左右，就可以了 ， 此时的汤味是比较鲜美的 。
2、准备将牛杂骨、排骨和牛大骨，然后进行清洗一下 。锅中加入冷水，然后将牛杂骨、排骨和牛大骨焯一下水，去除其中的一些杂质，还有就是一些血沫 。
3、准备一个砂锅，然后加入清水，加入牛杂骨和牛大骨 ， 加入姜片 ， 然后进行炖煮，一般需要炖煮20-30分钟左右 ， 在煮的过程中，及时的将表面出现的一些血沫撇去 。
【牛大骨汤熬多长时间 牛大骨汤熬的时间介绍】4、等待汤汁变成白色后，然后加入牛排骨，然后继续炖煮 ， 一般需要30分钟左右 。然后看到排骨上面的肉质变得比较熟后，就可以将其捞出来了，然后盛放在碗中，加入一点葱花和香菜 ， 加入一点胡椒粉和食盐，进行搅拌即可 。
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