莲藕排骨汤怎么做_萝卜莲藕排骨汤的做法 _生活经验

如何用高压锅做莲藕排骨汤
武汉人家里的莲藕排骨汤是怎么做的?谢谢【莲藕排骨汤怎么做_萝卜莲藕排骨汤的做法】晕，
哪有这样复杂学的。
程序很简单：
1、选材：排骨，(可以适当加一根猪大腿骨，不想太油腻的可以不加)莲藕粗短的为好，不要细长的，可以问卖的说要粉的藕，一般冬天的藕好些。
2、工具：要用吊子煨(武汉特有的砂锅) 。
3、排骨剁成一到寸长的段，在铁锅中加油加姜最好加排骨剪炒，目的是出去排骨中的血水，到有姜香味出来，排骨变白色时就关火，切不可过头。
4、排骨放到吊子里，加清水到吊子容量的一半，用大火剪开。(因为煤气炉一般不能承受一个吊子的重量，而且煤气炉的小火难控制，建议用小蜂窝煤炉为宜)
5、水开后，继续半小时左右，可以下切成滚刀开的莲藕(不要告诉我你没有刨干净，没有洗好)等水重新开后，就用小火慢慢炖。
6、一般一小时左右，用筷子可以轻易插进藕里就差不多好了(MM，不是插到藕洞里，那生的都插得进)
7、可以加盐了，没经验的话，就慢慢加。
8、在添汤的碗里加味精的胡椒(胡椒非常重要，没这就没那正宗的味道)，不要直接把调料下到吊子里，因为一次做得多，喝不完，加到里面下次添的时候没味道了。
怎样用紫砂电炖锅做莲藕排骨汤准备材料：莲藕、排骨、生姜、小葱、香菜、大葱
步骤：
1、准备材料。

文章插图
瓦罐莲藕排骨汤怎么做主料：排骨300克、玉米50克、莲藕100克、姜适量、葱适量、蒜适量
调料：盐适量、料酒适量
做法步骤：
1、排骨冷水下锅倒入姜片料酒焯水

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广东做法的莲藕排骨汤不能放绿豆哦!排骨,莲藕,章鱼干,姜片,东西洗干净,排骨过一下热水,还有花生米,你喜欢还可以改下红豆!!一起用大火煲到汤开了就改小火.煲40分钟就可以了,不用等什么时候下配料的哦!!
这个汤这个季节喝刚好,祛湿,养颜,不燥不凉!!