文章插图
1、食材：食用油40g、豆瓣酱15g、胡椒粉15g、香叶10g、陈皮10g、辣椒丝20g、八角10g、姜片10g、蒜20g 。
2、老豆腐切块 。
3、热锅倒油 。
4、锅中放入豆腐 。
5、用漏勺翻面，炸至豆腐表面金黄捞出备用 。
6、姜切片 。
7、蒜切片 。
8、炸好的豆腐放入冷水中再放入辅料 。
9、再放入蜂蜜、蚝油、老抽、生抽、食盐 。
10、搅拌均匀，盖上锅盖 。
11、焖制片刻后捞出豆腐 。
12、斜切成片，装盘 。
【卤水豆腐的制作方法 卤水豆腐怎么做】13、浇上卤汁即可 。

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