文章插图
1、食材：鸭舌500克、葱10克、姜10克、蒜10克、盐5克、生抽5克、花椒油5克、料酒5克 。
2、新鲜鸭舌，先用锅炒 。
3、放盐（可以多放些，这样入味），生抽，料酒 ， 水（漠过鸭舌），用中火炒熟（把汤汁收一下）盛出备用 。
4、辣椒（要辣）葱姜蒜，备用 。
5、起锅烧油 。
6、先把辣椒配料放到锅里炒，然后一次放入白糖，盐 ， 生抽，花椒油 。炒出香味 。
【鸭舌怎么炒才入味 怎么做爆炒鸭舌头】7、辣椒配料炒出香味之后，再放入提前做好的鸭舌，继续翻炒即可 。
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