文章插图
1、原料：蟹宝2只、芝士碎100克、土豆60克、胡萝卜20克、盐、味精、胡椒粉、炼乳、蟹壳各适量 。
2、把买回来的半成品蟹宝取出蟹肉，切成小颗粒 。另把蟹壳治净，下入开水锅里煮一会儿，捞出来沥干水分 。
3、把土豆和胡萝卜分别去皮，上笼蒸熟后，取出来用搅拌机搅打成泥 。
4、另取芝士碎下入净锅，加热融化后，关火盛出 。取适量融化后的芝士纳盆，加入少许盐、炼乳拌匀 ， 装入裱花袋中 。
【蟹宝怎么做好吃 蟹宝如何做好吃】5、把蟹肉颗纳盆，加入土豆泥、胡萝卜泥搅拌均匀，加入适量的盐、味精、胡椒粉调好味，再将拌好的蟹料逐一填入蟹壳内 。
6、往装好的蟹料面上逐一裱入芝士 ， 待烤 。
7、将烤箱开至底火250℃、上火250℃ ， 把裱好芝士的蟹料送入烤箱，合盖烤约20分钟至食材熟 ， 取出来装盘，稍加装饰即可上桌 。
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