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1、闻气味:变质的汤圆会散发出臭味,主要是酸味或者霉味 。
2、看形状:仔细看汤圆的形状,汤圆颗粒饱满,没有破裂的迹象,则是好的汤圆 。若是汤圆出现破裂、发霉等情况,便是坏的 。
【怎么判断汤圆发霉 如何判断汤圆发霉】3、摸手感:质量好的汤圆用手摸比较干燥;而变质的汤圆,由于滋生了细菌以及微生物,摸起来会比较粘手 。
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