面包机好用吗_做面包用面包机好还是用烤箱好？ _生活经验

面包机和面好用吗？面包机和面可以，但是没有手工和面好吃，有嚼劲。
面包机上一般有和面和发面档。
如果做馒头，需要发面就把面粉和水，酵母放进去，按发面就可以了，1小时50分钟后就发好了，面包机会提醒了，然后出来整型就可以蒸了，我蒸过好几次全麦的，好吃。
如果不需要发面的，就用和面键。
建议之前先上网研究一下所要做的面食需要不需要发面，用冷水和面还是温水，软一点好还是硬一点好。
如果不知道改加多少水可以先少放点，然后再慢慢往里加，一般十分钟后应该是个成型的面团了，再看软硬度是否适合想要的面食。
最后，酵母要放在面粉上面，和水隔开。
面包机到底好不好我最近大半年一直在用面包机，我来以个人感觉回答一下吧：做一次最少3小时，不过程序开始后都是自动的，你花的就是前面几分钟放料的时间；有定时功能，可以预约的（晚上放料，预约到早上做好）；用高筋面粉（就是饺子粉什么的），按比例放酵母发酵；面包品种大体上只有一个：就是土司面包；但是你可以放葡萄干，放果仁，放可可粉放，放抹茶粉等等调节口味；至于好吃不好吃，看个人要求，我总觉得要胜过克里斯丁之类还做不到啊，不过比小面包房干巴巴的那种切片面包好吃，总之胜在干净卫生！查看原帖>>
做面包用面包机好？还是烤箱好？1.面包机一般是家用，为想吃面包，而没太多时间的家庭准备的。操作简单，方便，但是面包种类有限，应付一般面包制作。
2.家庭烘焙来说建议选择家用烤箱，虽然还有其他设备投入，比如搅拌机，面包模具，工具等等。时间和精力，包括资金投入都大些。但是烘焙的乐趣就在其中。烤箱的烘烤有上下火，温度不同，不一样的面包火候不一样，温度不一样，烤出的结果也不一样，需要一定的经验和技术才能做好面包，而且面包相对蛋糕来说是比较复杂。烘焙的乐趣不仅仅在于产品的美味，更在于过程中的自己动手动脑将面粉等原料变成可口美味的成就感。
3,所以如何选择就要考虑自己的时间和对烘焙的爱好程度。
为什么我用家用面包机做面包始终做不好？试试《枫叶504438》自创配方：
豆沙土司面包配方
1.汤中（做出面包松软，保鲜期长）
15G高精粉、75G牛奶（或水），四勺糖（机带勺大头），用文火调成糊状即可。待冷却备用。
2.牛奶100ML、鸡蛋1个打碎（留一点待烘烤时刷在顶部），奶粉3勺（大头），高精粉2杯半（机带杯），盐半勺（小头），黄油50G（不一定化成液态，微软化切?。湍?勺半多点（小头），豆沙60G（根据自己喜好放多放少）
操作程序：
1. 拿出面包桶，套上搅拌叶，倒入除了黄油，酵母、豆沙外的所有配方材料，倒入面包桶，先放液体类，再放粉类，最后放汤中时用勺子在桶里调下以便均匀。
2. 按菜单甜面包，按开始键开始搅拌（根据干湿自己调整添加，成团后光滑不粘手即可第一次略干没关系，因黄油还没放，后油法是因为不影响面粉起筋，放入后干湿就正好）等听见滴滴声，按停止键停止工作。

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为什么我用面包机做出来的面包不好吃？面包机一是和面功率小，而是只有一次发酵，和面到位和二次发酵是做好面包的关键点，所以面包机作出的面包一般就比较逊色。你可以试试面包机面和好后把面取出来再摔打一会，形成比较好的膜后让它两次发酵再烤制，品质肯定会好不少，当然前提是你的配方一定要准确。
全自动面包机好用吗？还是烤箱烤面包好吃呢？当然是烤箱的好吃但是烤箱需要自己揉面发面团再放入烤箱烤不能像面包机一样加好一切调料可以定时制作面包。但是面包机口感和烤箱烤出的东西口感差挺多的，如果只是偶尔做的话可以选择烤箱，需要天天做的话还是面包机省事，但是烤箱有更多的功能，面包·蛋糕·蛋挞·烤鸡翅什么的，面包机的话面包·酸奶·揉面·和面，虽然面包机也有蛋糕的模式，但是真心难吃?。颐姘鸷蚴亲源?，浅色的模式都能烤成深色的····
我是先买了面包机，再买了个烤箱，然后烧钱开始···买烤箱要折腾的同志要有心理准备啊···
做面包用面包机好还是用烤箱好？1.面包机一般是家用，为想吃面包，而没太多时间的家庭准备的。操作简单，方便，但是面包种类有限，应付一般面包制作。
2.家庭烘焙来说建议选择家用烤箱，虽然还有其他设备投入，比如搅拌机，面包模具，工具等等。时间和精力，包括资金投入都大些。但是烘焙的乐趣就在其中。烘焙的乐趣不仅仅在于产品的美味，更在于过程中的自己动手动脑将面粉等原料变成可口美味的成就感。
3,所以如何选择就要考虑自己的时间和对烘焙的爱好程度。
用烤箱做面包：
1、先把鸡蛋、牛奶、奶粉、糖放在一起搅拌均匀。

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【面包机好用吗_做面包用面包机好还是用烤箱好？】