文章插图
1、用料：草鱼1000克、葱姜蒜花椒适量、油适量、盐10克、醋5克、蚝油3克、胡椒粉2克 。
2、把草鱼清洗干净，切成大一点的鱼块，放到油锅中，中火炸透 。
3、另起锅放入适量清水 ， 加入葱姜，蒜片和花椒大火烧开 。
4、锅中的水烧开以后 ， 再放入炸好的鱼块 。锅中的水烧开以后再放鱼块，开始煮可以减少鱼腥味 。
【怎么烧鱼汤好喝又简单 鱼汤的做法】5、中小火炖煮十五分钟，放盐，蚝油，醋和胡椒粉继续炖两分钟，鱼汤就炖好了 。出锅的时候可以根据自己的爱好 ， 随意添加葱花和香菜 。
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