食品厂实习总结_食品专业的实习记录怎么写越仔细越来 _生活经验

昆明嘉华食品厂实习生工作总结3000字食品安全与管理工作的重要。
没有范文。
以下供参考，
主要写一下主要的工作内容，如何努力工作，取得的成绩，最后提出一些合理化的建议或者新的努力方向。。。。。。。
工作总结就是让上级知道你有什么贡献，体现你的工作价值所在。
所以应该写好几点：
1、你对岗位和工作上的认识2、具体你做了什么事
3、你如何用心工作，哪些事情是你动脑子去解决的。就算没什么，也要写一些有难度的问题，你如何通过努力解决了
4、以后工作中你还需提高哪些能力或充实哪些知识
5、上级喜欢主动工作的人。你分内的事情都要有所准备，即事前准备工作以下供你参考：
总结，就是把一个时间段的情况进行一次全面系统的总评价、总分析，分析成绩、不足、经验等。总结是应用写作的一种，是对已经做过的工作进行理性的思考。
总结的基本要求
1．总结必须有情况的概述和叙述，有的比较简单，有的比较详细。
2．成绩和缺点。这是总结的主要内容。总结的目的就是要肯定成绩，找出缺点。成绩有哪些，有多大，表现在哪些方面，是怎样取得的；缺点有多少，表现在哪些方面，是怎样产生的，都应写清楚。
3．经验和教训。为了便于今后工作，必须对以前的工作经验和教训进行分析、研究、概括，并形成理论知识。
总结的注意事项：
1．一定要实事求是，成绩基本不夸大，缺点基本不缩小。这是分析、得出教训的基础。
2．条理要清楚。语句通顺，容易理解。
3．要详略适宜。有重要的，有次要的，写作时要突出重点。总结中的问题要有主次、详略之分。
总结的基本格式：　
1、标题
2、正文
开头：概述情况，总体评价；提纲挈领，总括全文。
主体：分析成绩缺憾，总结经验教训。
结尾：分析问题，明确方向。
3、落款
署名与日期。
食品月饼厂实习心得总结300字来自桥亮食品有限公司的实习报告:
实习日期: 2016-3.12至2016-6.11月
实习目标是了解两方面内容:

具体实习报告总结内容如下:
（一）桥亮工艺流程要点：
温州桥亮食品公司的桥墩月饼生产工艺较为复杂，其制作过程要点主要为原料检测、和面、制馅、成型、烘焙、仿护、冷却等几个重要工序。
在月饼的工艺流程方面主要点为:原料筛选→原料检测→馅料制作→原料称量→和面制皮→包馅→手工成型→烘焙→冷却→检查→包装→规正
（二）主要操作要点说明:
（1）和面：首先将煮沸融化过滤后的优质白糖糖浆、上等饴糖及已化的面食投入调粉机中，再启动调粉机，充分搅拌，使其乳化成为乳浊液。然后用专用容器取出优质的乳浊液加入用做皮料的面粉里，配带国家一级卫生配件进行人力搅拌，过程中桥亮和面师将面料调制成软硬适中的面团, 以供为优质口感的桥亮月饼皮料，加以防护以备制饼使用。
（2）制馅：首先将优质筛选过的糖粉、国家标准一级非转基因信用油及各种已筛选过的优质辅料投入调粉机中，待搅拌均匀后，再加入熟制面粉继续搅拌均匀，该过程中桥亮制馅师时时观察，把握时间与力度，将馅制成软硬适中的馅料，加以防护以备下一步使用。
（3）成型：关于成型桥亮月饼成型是一个极其讲究的过程，全程由桥亮月饼成型师纯工艺制作，首先对和出来的面进行简要再和与调整，依经验当软硬度达标后，根据所制月饼大小称重分块，将准备好的馅料块手工和入，桥亮成型师将把握和制过程与程度，最终通过手工制作成型。
（4）烘焙：将成型后的生坯经桥亮烘烤师用摆盘按标准排好以后，送入烤炉内进行烘焙，炉温为180-240摄氏度之间，根据桥墩月饼的大小、质量与口感要求把握，烘焙时间为9-20分钟不等，并根据事实口感也可能多次烘焙。
（5）冷却：由于月饼中的水、油、糖含量较高，刚刚出炉的制品很软，切记挤压，更不可立即包装，不然就会破坏月饼的造型及美观影响月饼口感，且热包装的月饼容易给微生物的生存繁殖创造条件，使月饼及易变质。因此月饼出炉以后便进入输送带，待其自然凉透后可装箱入库，过程中勿因盲目接单而急于人工降温，桥墩月饼有厚度在，表面虽冷内部还热，所以需要严格把关。

温州桥亮食品的桥墩月饼的企业规范要点提要：
1.选材有规范：对产品生产原料始终如一的坚持只接受新鲜当天早上的材料。
2.生产有标准：有标准规范的生产流程，对生产的每个环节都有要求严苛，有清楚具体并细化到每个细微环节的生产规范，最重要是都严格安规范执行了。
3.供应商规范：定期筛选优质供应商，确保供应配料的可靠，保证品质源。
4.供应链：规定只做线上线下直营，不做分销，确保正品。（如果不是直营店基本是仿冒）
5.售后规范：全国统一售后400，一对一，点对点。
6.设备规范….等等（涉及企业经营理念不一一说明）。

结论:月饼的生产与规范是月饼企业的最重点的内容,是企业生产的保证与形象的建立,温州桥亮食品有限公司的标准与做法, 是桥墩月饼的生产典范,是桥墩月饼行业的标杆.
食品加工厂实习报告的结尾怎么写做任何事情都应有头有尾，同样，写实习报告也是一样，不仅要写好开头，而且要写好结尾。实习报告结尾怎么写呢？下面，我们以文员实习报告为便，来教大家如何写实习报告结尾。与开头一样，文章的结尾也是相当重要的。成功的结尾，能使读者更深入、更透彻地理解文章内容，进一步领会文章的中心思想；精彩的结尾，能唤起读者的思考与共鸣，增强文章的感染力，结尾当如撞钟，“清音有馀” 。选择结尾的方法，也必须从全局来考虑，要使记?的事件完整清楚，使文章的结构首尾呼应，以求得更好地表达中心，达到写作的目的。文员实习报告结尾实例如下：1、在公司里实习的这段时间里，我真正体会到了团队的力量。刚得到公司通知说我面试通过，真的很开心。在没进公司的时候，有很多的憧憬。希望自己可以大干一?。?当时感觉自己有太多可发现的潜力可以挖掘，就等着有那么一个人可以发现自己这么一块金子。进去之后才发现其实自己是那么的渺小，千万不要自以为是，比你好的多的多，你没有什么了不起的。做人一定要塌实。没有同事们一起的努力，就单靠自己一个人的力量肯定是做不好事情。特别是在销售部这样一个部门，更加需要大家的一起努力。实习是每一个大学毕业生必须拥有的一段经历，他使我们在实践中了解社会，让我们学到了很多在课堂上根本就学不到的知识,也打开了视野，长了见识，为我们以后进一步走向社会打下坚实的基础，实习是我们把学到的理论知识应用在实践中的一次尝试。我想，作为一名即将毕业的大学生，建立自身的十年发展计划已迫在眉睫，不是吗2、我在实习的过程中，既有收获的喜悦，也有一些遗憾。也许是实习日子短和我并非文秘专业的关系，对文秘有些工作的认识仅仅停留在表面，只是在看人做，听人讲如何做，未能够亲身感受、具体处理一些工作，所以未能领会其精髓。但时通过实习，加深了我对文秘基本知识的理解，丰富了我的实际管理知识，使我对日常文秘管理工作有了一定的感性和理性认识。认识到要做好日常企业文秘管理工作，既要注重管理理论知识的学习，更重要的是要把实践与理论两者紧密相结合。通过在职的一个多月里，我深感自己的不足，我会在以后的工作学习中更加努力，取长补短，需心求教。相信自己会在以后的工作中更加得心应手，表现更加出色！不管是在什么地方任职，都会努力！3、我是学管理的，在书本上学过很多套经典管理理论，似乎通俗易懂，但从未付诸实践过，也许等到真正管理一个公司时，才会体会到难度有多大；我们在老师那里或书本上看到过很多精彩的谈判案例，似乎轻而易举，也许亲临其境或亲自上阵才能意识到自己能力的欠缺和知识的匮乏。实习这两个月期间，我拓宽了视野，增长了见识，体验到社会竞争的残酷，而的是希望自己在工作中积累各方面的经验，为将来自己走创业之路做准备。
食品厂实习报告格式实习报告格式和基本要求
　?。ㄒ唬┮蠊鄣忝魅?，论据详实，条理清楚，文字简练，格式规范，具有鲜明的针对性和创新性，正文字数一般不少于2000字。
　?。ǘ┠谌萏岣?br />前言
一、实习目的
二、实习时间
三、实习地点
四、实习单位和部门，实习单位的生产(经营)工作情况、管理情况及对员工的要求
五、实习内容：实习的项目、程序、方法、计算成果及示意图，按实习顺序逐项编写；
六、实习总结: 实习中运用所学知识分析解决问题的情况，实习的心得体会，意见和建议
七、对母校教学实习工作的建议
　?。ㄈ└袷?br />标题(三号黑体)应准确、简洁，能概括文章的要旨，一般不超过20个汉字，必要时可加副题。标题中应避免使用非公知公用的缩略语、字符、代号以及结构式和公式。
正文的层次标题，应简短明了，不要超过15个字，不用标点符号，文内层次的划分及编号一律使用“一、（一）1．（1）”编序。(一级标题用四号黑体，二级标题用四号楷体，以下层次的所有标题用小四宋体)
正文内容：字体—宋体；大小—小四；1.5倍行间距。
左右页边距：自动
　?。ㄋ模┍砀裼Σ捎萌弑? ，可适当加注辅助线。
　?。ㄎ澹┎逋迹ê掌┯Σ捎眉扑慊谱鳎?插图下方应注明图序和图名。照片要主题鲜明、层次清晰、反差合适、剪裁恰当。
　?。┎慰嘉南?br />1.著录原则和要求
参考文献应列入文后，并按文中引用的先后顺序列出。未公开发表的资料一般不宜引用。文献的作者三人以内全部列出，四人以上列前三位，后加“，等”；中国人和外国人的姓名一律采用姓前名后著录法；西文作者的名字部分可缩写，并省略缩写点“．” 。文章中引用文献时，视具体情况将序号作为右上角标注。（“参考文献”用小四宋体加粗，其著录内容用五号宋体）
2.著录格式
书籍、期刊文章：[序号]作者.题名[J]．刊名，出版年份，卷号（期号）：起止页码。
食品专业实习自我鉴定实习是大学教育最后一个极为重要的实践性教育环节。通过实习，是我们在社会实践中接触与本专业相关的实际工作，增强感性认识，培养和锻炼我们综合运用所学的基础理论、基本技能和专业知识，去独立分析和解决实际问题的能力，把理论和实际结合起来，提高实践动手能力，为我们毕业后走上工作岗位打下一定的基础。
一、实习目的
毕业后实习是本专业学生的一门主要实习课程，是我们讲理论知识同生产实际相结合的有效途径，是增强我们群众性观点、劳动观点、工程观点和建设有中国特色社会主义事业的责任心和使命感的过程。通过几天的参观实习，对所参观的工厂和企业的生产过程有所了解，为今后学习专业知识打下深厚的理性认识基?。貉Щ嵊τ盟У幕局斗治鍪迪爸杏龅降奈侍猓醪教岣叽砦侍夂头治鑫侍獾哪芰Γ辉诙陨逃兴私獾幕∩希?对今后的就业意向有一个初步的考虑。学会和了解食品生产从原材料到成品的加工工艺过程以及生产组织管理等知识，在生产现场将科学的理论知识加以验证、深化、巩固和充实。同时，拓宽相关专业的知识面，增加感性认识，把所学的知识条理化系统化，为今后的的专业课学习、课程设计和毕业设计打下坚实的基础。
二、实习时间：
三、工作地点：
四、实习总结：首先通过在****单位实习，让我对在食品的加工、生产中的关键控制点的控制与管理、厂区的合理布局有了比较全面的感性认识，进一步理解接受了课堂上的知识，将所学月所看结合起来使理论在实际中得到应用。让我在影响最深的就是员工在在进入生产车间之前的准备工作，如穿衣戴帽及口罩、消毒及时间的掌控、身上毛发的粘粘，落地产品有专人清理打扫等这些细微之处，看似很不起眼，但是一旦做不好对产品质量的威胁将是致命的。
在***单位工作的过程给我最深的感触还是提高员工的综合素质、卫生意识对工作的帮助更有效，因为员工在工作期间一个简单的搔首等动作在没人监督的情况下很可能就被没有卫生意识的员工所忽略，以至于产品的质量受到威胁，所以我还是建议单位能加强员工卫生意识的培训。
在实习期间，我的工作虽然跟加工没什么关系，但是让我对人员的分工及管理还有员工工作效率等有了特别深的感触，我真的体会到了一个真正强大而且具有强劲的竞争力的大公司是怎样进行对员工、工作进行管理和安排的、对新入职的员工是如何培训的，使我认识到这样的一个集体进步的必然性。在我进入到工作环境中后，进入厂区，如果不知道这是一个加工饮料类快速消费的产品厂区的人他肯定不会说这是一个加工厂，说真的，从厂区及楼道里走上一圈根本看不出来这是个食品单位，简直就是一个办公楼。或许，可口可乐这样的大公司很能领先国内这些小企业一步的就是从上级到下级的意识问题了，他们总会领先同行业一步，不管是管理还是别的。随着人民群众生活水平的提高，以及人们对于食品安全意识的提高，使得其比同行业更先于意识到这点，所以各种环节都十分的规范。这对于我们食品专业的学生来说，既是一个机遇，也是一个挑战。而作为即将走出学校的学生来说，更应该在有限的时间里，掌握更多的专业知识，加强实践和设计检验能力，这样更有利于将来的发展，使自己在此领域内也有所作为。
在实习过程中的收获主要有以下四个方面：
（1）、通过在*****的车间生产实习，学到了实践知识，同时进一步加深了食品安全关键的控制点和生产管理的理解，是理论和实际知识相结合着提高的一个重要阶段，对以后的工作有很大的帮助。
（2）、在&&&&实习的过程中让我对员工的管理、培训、工作绩效有了很新的认识和感悟，对我以后时机工作和就业应该是很宝贵的一笔经验财富。
（3）、了解了食品行业的现状，为毕业后正式工作做好工作准备。首先感谢老师给我们联系单位到我们学校招聘，我有幸很早的就进入了实习期，也很感谢实习中各个单位对我们实习的支持！生产车间的工作虽然很辛苦但是也给了我一个很好的平台去熟悉各种生产操作流程，是踏入工作岗位的必要基础。厂区外的办公地点的实习让我对如何提高一个人单位时间的工作绩效有了很深的认识，对我即将步入社会工作的新人提了个醒，为以后更好的工作打下了基础。在以后的学习工作中，我都会严格要求自己，虚心向他人学习，切实提高自己的实践能力。而现在的我，只有把他们写下来，再重新审视与思考，并获得进步！
食品厂实习日志你可以仿照这篇写，稍微改动一下———— 希望满意（~0~）实习是每一个大学毕业生必须拥有的一段经历，他使我们在实践中了解社会，让我们学到了很多在课堂上根本就学不到的知识,也打开了视野，长了见识，为我们以后进一步走向社会打下坚实的基础，实习是我们把学到的理论知识应用在实践中的一次尝试。我想，作为一名即将毕业的大学生，建立自身的十年发展计划已迫在眉睫，不是吗? 信奉在哈佛广为流传的一句话：If you can dream it, you can make it! 我们做到了而且作的很好!实习是我们在毕业前要完成的一项“任务”，但它以自己独特的方式带给了我们很多的东西。或许回味起来索然无味但它必将成为你的一笔宝贵财富。我们还带着学生的外衣，在面对事物的时候还很天真，在经过了这一切之后你肯定觉得自己长大了许多。在工作中有过快乐也肯定有过痛苦，你思索过了吗？在工作中也许现在你可以挑肥捡瘦，但真正的工作的时候有谁会前就你的任性和刁蛮呢?我们是还年轻但你必须要强迫自己成熟，与人为善，遇事不变。向他人虚心求教，遵守组织纪律和单位规章制度，与人文明交往等一些做人处世的基本原则都要在实际生活中认真的贯彻，好的习惯也要在实际生活中不断培养。这一段时间所学到的经验和知识大多来自领导和员工的教导，这是我一生中的一笔宝贵财富。这次实习也让我深刻了解到，在工作中和同事保持良好的关系是很重要的。做事首先要学做人，要明白做人的道理，如何与人相处是现代社会的做人的一个最基本的问题。对于自己这样一个即将步入社会的人来说，需要学习的东西很多，他们就是最好的老师，正所谓“三人行，必有我师”，我们可以向他们学习很多知识、道理。我们作的都是一些不起眼的小事，也许你会觉得这时对能力的一种浪费，可是就是在这样的小事当中决定着你的成败。没有人生来就是当将军的，参加工作的是后如果你在小事时没有能力证明自己，展现自己你就失去了机会，失去了一切。现代社会的竞争是如此的残酷你必须有一个正确的面对，谢谢实习带给我的一切。给了我一座通向社会的桥，使我学到了很多明白了很多，知道了自己身上还欠缺什么，日后还要作什么。虽然知道路不好走，但路一定时要自己走的，你要时刻准备好迎接挑战，因此也更加需要我们刻苦的学习理论知识为迎接挑战积聚力量。你准备好了吗？ Let’s go! 向着我们美好的明天！关于唐山钢铁设计研究院有限公司的实习报告学校为了加强我们对所学理论知识的理解和掌握，于大三第一学期末即2007年1月1日至16日安排了一项分散实习，有关会计岗位的实地实习。基于学校安排，在边丽洁老师的指导下顺利地完成实习。于2007年元旦过后直接去唐山钢铁设计研究院有限公司实习。该公司办公地点在唐山市路北区建华西道1号，实习期间先了解公司的总体情况，然后跟着出纳学习，最后跟会计实习。实习的目的：把所学两年半的理论知识与实际操作结合起来，找出差距，看应如何处理所发现的问题。总结一下所学专业知识的不足之处，不扎实的地方，找出需要重新巩固的知识，学会了和同事沟通，以及在社会工作中应该如何为人处事。实习的内容：先了解公司的发展史以及各个机构的设置情况，公司的规模、经济类型、人员数量等，做一些力所能及的工作，帮忙清理卫生，做一些后勤工作；再了解公司的文化历史，认识了一些同事，公司给安排了一个特定的指导人；然后在财政部看财务人员工作，看会计人员如何做，看了一下公司的总帐以及各明细帐、记账凭证、原始凭证和上期的会计报表（主要是资产负债表和利润表）：之后安排我跟着公司的出纳学习；最后是跟着会计实习，看会计如何处理业务。实习的心得体会：刚到单位时，感觉同事们都很随和，很好相处，感觉社会并不象别人所说的那么险恶，对社会又充满了信心。公司的指导人给我耐心讲解了有关公司的概况、规模、机构设置、人员配置等等，使我认识到对一个大公司也只能是从整体上认识了解一下，至于内部具体的细节是怎么也弄不清楚的。先对公司有个大概了解，再对自己的岗位工作有所认识，要知道公司设那个岗位的目的，要达到预期的效果，才能保证公司的正常运行。在财务部跟随出纳实习时，先了解公司的财务制度，国家对库存现金的规定，以及收、付现金需要遵循的程序。看着出纳工作自己也很是高兴。出纳收到收到收款单据时审核手续是否齐全，然后收款，点两遍现金
食品专业的实习记录怎么写越仔细越来【食品厂实习总结_食品专业的实习记录怎么写越仔细越来】食品科学与工程专业认知实习报告作为长春大学食品科学与工程的一名学生，为了对食品这个行业有一个初步的认识和了解，也为了以后专业知识的学习，2007年4月23日到27日在导师和其他老师的带领下我参加了为期一周的认知实习活动。这次实习，我们分别到了吉林华润生化股份有限公司、长春百事股份有限公司（长春分公司）、吉林省广泽乳业有限公司、吉林省长白山山货庄、吉林省长春皓月清真肉业有限公司及盛大食品机械加工厂
现将此次实习总结如下
1、实习的目的
这次的认识实习是在学习基础课程的基础上所进行的实践环节。通过到工厂生产环节的实习和观摩进一步巩固加深课堂所学习的理论知识，将理论和生产实践结合并为本专业的专业知识的学奠定了基?。刮颐嵌悦娣邸⒁稀⑷橐怠⒐δ鼙＝∈称贰⑷庖导笆称坊导庸さ绕笠涤辛艘桓龀醪降牧私?br />2、实习的内容
（1）实习单位简介及实习内容
吉林华润生化股份有限公司
吉林华润生化股份有限公司的前身是吉林省吉发农业开发集团股份有限公司。2002 年 12 月注册于香港的华润 ( 集团 ) 有限公司收购了公司原第一大股东 37.03% 的股权，成为公司第一大股东。2003 年 5 月公司注册名称变更为吉林华润生化股份有限公司。
公司作为华润 ( 集团 ) 有限公司发展玉米深加工产业的平台，定位于以食品加工及玉米等农副产品为原料的深加工、与加工业相配套的运输业、仓储业、包装业及技术开发、信息咨询、粮油经销为主要经营业务，以玉米深加工业为核心业务。公司现持有玉米深加工企业——黄龙食品工业有限公司 57.136% 的股权、华润赛力事达玉米工业有限公司 49% 的股权、吉林华润生化玉米深加工科技开发有限责任公司 ( 玉米深加工国家工程研究中心 )95% 的股权、吉林华润生化变性淀粉有限公司 95% 的股权，持有为玉米深加工配套的吉林华润生化包装有限公司 95% 的股权。目前，公司年加工玉米能力为 95 万吨，生产的主要产品有玉米淀粉、玉米麸质饲料、玉米油、喷干葡萄糖浆、变性淀粉、结晶糖、淀粉糖、玉米浆及干粉等。公司单线加工玉米的能力位居全国之首，生产的工艺技术、产品质量、企业信誉、市场占有率等方面，在国内及国际市场上均有较大影响，是吉林省发展玉米经济的龙头企业。
我们实习的第一站就是吉林华润生化股份有限公司，在这里我们参观了变性淀粉加工生产车间及其公司的实验室。在生产车间里技术员主要向我们介绍了变性淀粉加工和玉米深加工的整个工艺流程
变性淀粉工艺生产主要方法主要有湿法工艺和干法工艺
湿法工艺工艺流程（1）调浆和计量：将淀粉（或淀粉乳）用清洁的工艺水调成规定浓度的淀粉乳，并计量。使用干淀粉时计量比较简单，用秤直接称量或计袋数即可，如使用淀粉乳则需经测量体积和浓度后进行换算（注意温度对体积有影响）。（2）变性化应：将调配好的淀粉乳加反应器（罐），在不断搅拌以及一定的浆液温度（T）、PH值（有些还要控制压力P）等条件，小心加入化学药剂，经一段时间的化学反应后，即可达到变性的目的。（3）稀释和洗涤：完成变性反应的淀粉浆液先放入稀释桶加水稀释，然后进入多级旋流器（或分离机、真空过滤机、压滤机等）洗涤，以除去残余的各种化学物质。4）脱水：洗涤浓缩后的变性淀粉乳浓度约为19-21波美，需要进行再脱水后方能干燥。脱水方式多采用离心式过滤机。5）干燥：离心脱水所得的湿粉经干燥（一般多为气流干燥）后使其水份满足产品的要求或标准（一般产品水份含量≤14%）（6）粉碎和筛分；干燥后的物料经适当的粉碎并筛分以达到产品的细度要求后即为合格成品，再经包装后入库

食品厂实习总结_食品专业的实习记录怎么写 越仔细越来

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