文章插图
1、用料：辣椒、香菇、蒜、生姜、黄豆酱 。
2、辣椒洗净晾干，香菇切碎 ， 生姜和蒜切碎 。切辣椒，比较耗时，最好带个手套保护，切碎的辣椒备用 。
【辣子酱怎么炒好吃 百搭过瘾辣子酱家常做法配方】3、锅里倒油 ， 尽可能多点油要把辣椒差不多盖一点 ， 油烧热放姜蒜炒香，放入辣椒炒拌一会，放入黄豆酱，根据酱的咸甜选择是不是再需放盐，一直翻炒，直到辣椒里的水分差不多炒掉就可以关火放凉 ， 最后放瓶子里冰箱冷藏 。

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